この口コミは、さすらいつばめさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.6
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.7
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|サービス 4.7
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|雰囲気 4.6
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|CP 4.4
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.7
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| サービス4.7
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| 雰囲気4.6
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| CP4.4
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| 酒・ドリンク- ］
豚かつを全力で楽しむ
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ジューシィー
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特ヒレカツ
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特ヒレカツセット
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店外観
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2017/09/27 更新
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週末平日の昼の秋葉原。
臨時休業と重なったりして今まで二回振られている念願の丸五さんへ。
三度目の正直にしてようやく食事することができました。
人気店であることは既に重々承知しております。
休日に大行列が出来ているのも一度見てますので
対策として開店午前１１時３０分の１５分前に到着しました。
ただ平日だし、そんなには混雑しないんじゃないか・・・
そんな自分の甘さをあっさり吹き飛ばすように、既に店前に行列が出来てました。
先頭から数えてみますと自分は１０人目のようです。
さすがの人気店恐るべし、平日開店前だからと侮ってはいけません。
ちなみに行列に並んでいた方のプライバシー保護のため
店外観の画像を稚拙ながら少々加工させていただきました(^^
並んで待ってますといきなり雨が強く降り出し始めまして。
先が読めてない自分、当然傘なんて気の利いた物は持ってなくて、ウゲぇ～(-_-;)
うわ～んビショビショになるやん！とちょっと焦りますが、
すぐにお店の方が外に出てこられ、すっと傘を貸してくれました。
う～む、この辺りのお心遣い素晴らしい。
これはやっぱ名店に違いないとテンション上がって待っております。
自分の後方にもどんどん並びが出来ていきました。
１１時３０分少し前に開店。
店内は２階もあって席数もあるんですけど、
お店の方から説明があり、接客の都合ということで少しづつの入店となりました。
ちょうど自分までの１０人目まで１ターン目で入店できています。
ちょっとだけメニューがややこしくなってまして、
最上級の特ヒレ＆特ロースは定食メニューに入ってません。
ただ特ヒレも特ロースも450円プラスでご飯と味噌汁をセットにすることができます。
結局定食みたいになるんですけどちょっとだけややこしいかな。
今回は特ヒレカツのセットを注文し、お値段合計２５５０円となりました。
らっきょうと梅干しがテーブルに置いてありましたので、
それをポリポリしながら、注文後２０分くらい待って
豚カツ様のお出ましとなっています。( ^o^)ﾉ
豚カツながらまるで煮込んだようなほろほろの柔らかさのヒレ肉。
直前まで湯船に浸かっていたかのような汁気たっぷりの豚カツです。
肉汁もうまいし、なんというか初めて食べる食感の豚カツでした。
衣も肉に合わせてなのか柔らか仕上げだなあ。
火の通し方が絶妙だからこんなに肉が柔らかいんでしょうね。
ハードルは上がってましたが、それは確実に越えていました。
ここの食べ方はソースをかけて食べるのがメインなんですけど、
岩塩のみかけて食べるのが自分はとても美味しいなと思いました。
一体何なんだろう、旨味の塊のようなこの魔法の岩塩は？(ﾟ∀ﾟ)
大根おろしとかもあって自分のお好みでいろいろできるみたいです。
ごはんが良く炊けてまして大葉入りのキャベツサラダと併せ
おかわりをそれぞれ１回ずつすることができます。
なめこ入りの赤だし味噌汁も上品でおいしいです。
最後はすっきりジャスミンティーが出てきました。
多分まだ見習い中なんでしょうね、お弟子さんみたいな若い方が
全体見ながら一生懸命接客をされてました。
みんな坊主にされてましたのできっと職人さんの世界なんでしょうねえ。
豚カツ店としては珍しく、お一人様で食事中の女性客も多かったですね。
それを見てましてやはり人気と違わず本物のお店なんだと感じます。
味・技・心と揃った東京豚かつの名店でした。