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臥璽廊段山町、杉塘、本妙寺入口/うどん、丼、ステーキ
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夜の点数：4.4
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.2
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|雰囲気 4.4
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|CP 4.6
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.2
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| 雰囲気4.4
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| CP4.6
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| 酒・ドリンク- ］
ステーキ丼＆うどんの優良コンビ
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ステーキ丼セット(うどん・山鹿和牛ver.)1850円
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店内
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ごはん・単品メニュー2017/8
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うどんメニュー2017/8
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店外観
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2017/08/09 更新
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ステーキ丼とうどんで名の知られる臥璽廊さんへ。
休日はかなり混雑するので避けた方が良いよと
こぞって情報が上がってましたので、平日訪問することに。
午後６時過ぎくらいに行っています。
熊本市中心からは少し西側へ外れた場所です。
一見さんならまず入らないような民家というか小屋みたいな見た目。
でも店内は結構広くて綺麗で落ち着く雰囲気になってました。
既に予約の席もあったみたいで自分はカウンターに座りました。
注文したのは最初からお目当てだったステーキ丼。
うどんも美味いよ！って話だったのでセットを頼みました。
ステーキ丼のセットは＋２００円で吸物をうどんにできます。
自分が行った時は肉が『山鹿和牛』でメニューの値段から２５０円増しでした。
山鹿は県北にある農業市のブランドです。
注文後２０分で到着。
肉丼の見た目の良さにどうしてもウヒヒ。となります。
肉丼の食べ方は店員さんが丁寧に説明をしてくれました。
そのまま刺身醤油をかけるとしょっぱいのでポン酢、岩塩、山葵の
薬味と合わせて少しづつつけながら食べるのがこの店の方式です。
レアにちょうど良く炙られた肉がごはんと非常にあいます。
これは肉の香りがたまりませんね。
そして肉にはやはり醤油なのであります。(^^ゞ
肉とご飯を口の中で踊らせて食べられるのが肉丼の最大の魅力。
この店もとろける味わいの肉が踊るステーキ丼が楽しめました。
ごはんもしっかり炊けているので丼として完成度高いです。
サラダもシンプルな塩ドレがおいしく感じます。
そしてセットのうどんも侮れずうまい。
出汁の旨さが引き立つうどんでした。
九州に多いコシの弱い柔らかうどん。
上に乗っていた肉もなかなか良い旨さしています。
このお店は肉がとてもおいしいですね。
肉とかご飯の大盛りもできるみたいです。
自分は大盛りにしませんでしたが、相当にボリュームが多く
かなり満腹になって満足度は非常に高かったです。
うどんのメニューも多く一品もありました。
ステーキ丼と併せて今度は通常のうどんメニューにチャレンジ予定です。(^^