この口コミは、さすらいつばめさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.3
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 4.4
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|サービス 4.1
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|雰囲気 4.2
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|CP 4.4
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.4
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| サービス4.1
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| 雰囲気4.2
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| CP4.4
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| 酒・ドリンク- ］
鰻の蓋
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だしぶっかけ
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鰻の地平線
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日田まぶしの薬味のみなさん
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日田まぶし大3200円
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日田まぶしのくらひ方
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おしながき2017/5
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外観
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2017/07/09 更新
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ひつまぶしの良さを本場名古屋で知ってからの日田まぶし。
日田の鰻屋といえばここだと思います。
７年ぶりくらいに再訪してきました。
５月連休の開店時刻午前１１時の１０分前到着。
早くも多少の並びがあります。
店前の名簿に名前を書いて待ちました。
そして１１時３分、お待ちかねの開店。
名簿記載の順番で入店していきます。
一巡目で見事テーブル席に座ることができました。
狙い通りの開店前到着で、人気店で待たずに座れるの超うれすぃー。(^^)
すぐに満席状態で、引き続き待ちが発生してます。
恐るべしゴールデンウィークの集客です。
名簿がちょっと分かりにくいところに置いてあったので
「えっ、名簿書いてないよ！」て書かずに待ってたお客さんもいました。
店内では二人がけ様のテーブル席に着席しました。
鰻屋らしいつくりの建物の造りになっています。
がっつり「日田まぶし（大）3200円」の注文です。
注文後１５分ほど待ってお目見えとなりました。
桶のご飯に鰻で蓋をしたかのようなこのボリューム。
もともと桶というかおひつに入ってるわけですからねえ。
この量の値段を考えると鰻価格高騰の折、良ＣＰだと思います。
桶を埋め尽くす鰻の地平線、素晴らしいです。(*^-^*)
肝吸いがちゃんと付いてきます。
食べ方は本場愛知のひつまぶしと一緒で四等分方式。
そのまま→薬味→お茶漬け→最後お好みで、の流れです。
じゃぁ日田まぶしとひつまぶしの区別は･･･薬味が違います。
大根おろしと柚子こしょうが薬味に混じっている点が日田のアイデンティティ。
結構ご飯にもタレがまぶしてありますが、濃くはなくちょうど良い感じです。
このご飯が薬味を引き立てる土台となってくれます。
鰻そのものも焼きがしっかりしていて、文句ないです。
薬味から出汁へと変化していく味の移ろいも間違いなし。
大根おろしって鰻にも合うんだなあ、と万能感を見せてくれます。
あっという間にペロリなくなってしまう美味しさでした。
何度でもＯＫな日田の名店。
日田まぶしならここ一推し！です。