kusu9587さんが投稿した大地のうどん本店（福岡/下山門）の口コミ詳細 [食べログ]

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大地のうどん本店下山門/うどん

1回

夜の点数：4.5
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2024/11 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

月1回くらいのペースで通っていますが絶対的に信頼のおける店です。艶やかな麺と雑味のないバランスの良いつゆは味が安定しており、衣の薄い(粉飾ナシ)天ぷらは油の臭みがなく、作る人の技術と良心を感じます。
今日は贅沢に大地火薬を注文。ごぼう天がスモールサイズで海老天二本、温玉、ワカメ、お揚げ、かまぼこ、肉。この肉がまた美味しくて脂身が殆ど無く、丁寧に下処理してるんじゃあないかと思います。

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2024/11/03 更新

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