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昼の点数：4.0
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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美味しさを噛みしめて浄化される
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2025/08/02 更新
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
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2024/12/21 更新
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休日ランチ。おのれを労おうと千寿さんへ。木を基調とした明るい店内は神社を
思わせるような清々しい雰囲気で、居心地がよろしいです。
芳寿豚の上ロースカツ御膳を注文、カウンターで胡麻を摺りながら待ちます。胡麻ほとんど使わなかったけど。
竹籠にセットされて到着♪いただきます。トンカツは衣が薄くサクふわで、肉は柔らかいが噛ごたえもあり、お口の中でいつまでも美味しいです。脂身がまたまろやか。今日は火入れがちょっと強かった、肉によるのかな。豚肉入り茶碗蒸し、お味噌汁も良いお味で、千切りキャベツのドレッシングがサッパリ口直しになります。この自家製ドレッシングは好評らしく、販売されています。
調味料色々供されていますが私は塩＋わさび、醤油+わさびが好みです。ということで次はわさび増量をお願いしてみます。
ご馳走さまでした。満足感でデトックスされた気がしました。