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夜の点数：3.8
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 5.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク5.0 ］
都会的な雰囲気×心地の良い接客×粋さ＝感動と満足
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2024/02/27 更新
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知人からの紹介でこちらのお店を予約させていただきました。
まずはじめにこちらのお店は多少のドレスコードが義務付けられているため、
サンダルやジャージ、トレーナー等での入店はしないようにとのことです。
しかし、明らかな場合のみのような気がします。
18時に2名で予約をしていたため、
5分前に入店しました。
丁寧なお出迎えがあり、
上着や荷物もフロントで預かって頂けます。
自然と素晴らしい接客に期待値が上がります。
お席にご案内頂き、テーブルにはコースのメニューが書いてあるメニュー表が置いてあります。
ファーストドリンクを伝えて待ちます。
ファーストは生ビールを注文しました。
数分後生ビールがやってきました。
とてもクリーミーな泡でよく洗浄されているサーバーなのだと1発でわかりました。
いいお店の特徴ですよね！
コースは、
宮城県産漢方三元豚の生ハム
フルーツトマトの冷製カッペリーニ
炙りブリのカルバッチョタップナード
シラス、菜の花、水菜、青唐辛子、カラスミ掛けスパゲッティーニ
サワラのミキュイヴァンブランエスプーマソース
or
宮城県産漢方三元豚のカツレツ青胡椒バジルソース
柑橘と古根生姜デザート
最後にソフトドリンク
という内容でした。
途中グラスの赤、白、シャンパン、イタリアのスパークリングワインを頂きました。
ワインも丁寧に赤、白どちらもテイスティングをさせて頂き、好きなワインを選ぶことができました。
残りわずかなワインをサービスで足してくれたり、
お客様を楽しませる技術が素晴らしいと感じました。
まさにエンターテイナー。
そしてそれに加えてお料理が本当に美味しい。
どの料理も塩加減や茹で加減、調理工程や味付け、盛り付けなど全てにおいて細部にまで気を遣っているんだなと感じました。
初めて訪問しましたが、
確実にリピートさせて頂きたいお店でした。
美味しく頂きました。
ありがとうございました。