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昼の点数：3.9
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料理・味 3.9
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味3.9
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク3.0 ］
極上の煮干しラーメンを求めて！煮干しのテーマパークでした
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2025/09/30 更新
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群馬にいた時に煮干し好きの知り合いからこちらのお店をご紹介頂き、ずっと来たかったがなかなか機会がなくてこれず、
時間ができたので来てみることにしました。
こちらのお店はまず食券を購入し、
店員さんに待つ場所を指定されます！
その場所で待つようにしましょう。
店員さんも優しく愛のある方でした！
今回は、
・煮干しラーメン【ヤバニボ】しょうゆ 1200円
・煮干し愛(ペースト) 100円
・岩のり 150円
・チャーシュー 250円
を注文しました。
外で待っていると店員さんから購入した券を見せてくださいと言われるのでお見せするようにしましょう。
また少し待ちます。
購入してから15分後に呼ばれました。
券をテーブルの上に置きます。
しばし待ちます。
10分後着丼。
いざ頂きます。
まずはスープから。
濃厚な煮干しのスープ。
苦味やえぐみは一切なく、ただただ煮干しを感じられるスープ。最高です。
そこに硬めの麺がよく絡みます。
このスープに薄ーく大きくカットされた別添えのチャーシューをダイブ。
柔らかくも肉感のあるチャーシューと濃い煮干しのスープ。最高。
トッピングで別で頼んだ岩のりもぶっ込んでみます。
これも最高。
あっという間に麺を完食しそうになったので、
急いで和え玉を注文。
ひときわそそられる和え玉があります。
悪魔別名デビル！
これはガッツリニンニク次郎系の和え玉のようで、
特製油とニンニクが決め手の会え玉のようです。
そんなんこれ一択。
そしてこちらのお店の面白いところは、
和え玉をダブル(2倍)、3倍(トリプル)にできるところ。
迷わずダブルを注文して、
残った麺を啜りながら待ちます。
ちょうど食べ終わったくらいのタイミングで和え玉着丼。いざ頂きます。
和え玉を頼むと煮干し酢も置いて頂きました。
まずは混ぜてそのまま和え玉を頂きます。
ガッツリ系の印象ながらもそこまでガッツリすぎないとてもバランスの取れた美味しい和え玉です。
柔らかいコロチャーも最高。
そこに煮干し酢を入れるとより、マイルドになり美味しいです。
その和え玉を残ったスープにダイブ。
これもまた最高。。。
過去食べた煮干しラーメンの中でトップ。
またいろんな食べ方があり、
煮干しラーメンのテーマパークかよって感じでした。
煮干しファンとしては脱帽でした。
あー。
もっと近くにあればと思いながらも、
往復10000円かけても食べに来たいお店です。
美味しくいただきました。
また是非来たいと思います。