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ずっと行ってみたくてやっと行けた場所
本当に嬉しい~~~(,,>ω<,,)
終始感動とワクワクがとまりませんでした
こだわりが溢れるアート感ある
フレンチレストラン(*ฅ́˘ฅ̀*)♡
素敵すぎたꕀ⋆*･
ここは記念日、誕生日、デートに
かなりおすすめです
シェフ特別コース15000円
★食前酒
★スペシャリテ帆立のムースキャビア添え
アミューズめっちゃ大好き✨
まん丸に覆われてるのはカカオで
中には大好きな海鮮の帆立のムースと雲丹
カカオの上にはキャビアちょんっと✨
何て贅沢かつクオリティ高いアミューズ感動!!
そして発想力が凄い!!見た目だけじゃなく
美味しすぎた✨
★ムール貝/枝豆
コロンっとしてるフォルム可愛い!!
枝豆の風味甘さとムール貝がマッチ
★北海道産猪フィレ/ミモレット
バターの香りに包まれたタルトに
ミレットチーズがワインに合う✨
猪肉って割と癖を感じますが全く猪の
獣感なくめっちゃ美味しかった
★夏蒔き味甘ちゃん/トリュフ/醤油
味甘ちゃんとうもろこしが名前の通りあまっ‼️
ムースにして見た目とうもろこしで可愛い
アイスが醤油で甘さとしょっぱさがクセになるおいしさ✨
★東京都小笠原浜鯛/グリーンカレー/ブイヤベース
カラフルあられは揚げ餅で中はグリーンカレー味‼️見た目映えꕀ⋆(,,>ω<,,)
本日のお魚ははクエ♡♡
ブイヤベースのソースが凄い甲殻類の出汁が
凝縮されていて深み満点で美味しかった
クッキーの海老とお魚が本当に可愛いかった(,,>ω<,,)
★自家製フォカッチャ
最初出されたキャンドルが
バター、蜂蜜、バルサミコ酢に加えて出されて
びっくり((((；ﾟДﾟ))))そして美味しい
★季節のサラダ
ゴーヤ、水茄子、カブ、枝豆、フルーツトマト、
グレープフルーツが入っていて
フランズボアーズのドレッシングで
上のクッキーはオリーブオイルとの事!!
美味しくて見た目が綺麗で可愛くてこれは
テンション上がっちゃいました✨
★黒豆/生姜培じ玄米
お口直しにさっぱり
★宮城県産秋刀魚/茄子
旨辛のソースと秋刀魚と茄子が相性バッチリ
そのままで食べても美味しく
添えてあるリコッタと食べると2度楽しい✨
クリーミーでアクセント
★滋賀県近江鴨/黒大蒜
鴨がとっても柔らかくて美味しい
藁焼きなのでスモーク的な深みがあり
美味しかった!!
★トリュフ
モナカにシェフオーナーのお顔が
書いてあるのがかわちぃ(*ฅ́˘ฅ̀*)♡
アイスもトリュフ上にもトリュフ
香り高いし甘さがないので贅沢な
大人なデザート‼️美味しい(*ฅ́˘ฅ̀*)♡
★ココナッツ/ライチ/パイナップル
エスプーマが微炭酸で香りがよりプラスされて
不思議な食感これはクセになる✨
甘さ控えめもGood
本当に美味しかった~~~どのお料理も拘っていて凄かった(,,>ω<,,)
またここ行ってみたい✨