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駅から徒歩2分にある
サクラテラス内にある貝料理が豊富な
創作イタリアンのお店!!
どのお料理も美味しいのはもちろん
盛り付けや接客も素晴らしかった✨
テラス席もありわんちゃん連れのお客様も何人かいらっしゃいました
お家近かったらうちの愛犬も
連れてきたいな~って思ってしまったぐらいです!!
今回こちらのコースを注文↓
プレミアム7000円コース
※プラス2時間飲み放題￥1500注文!!
★生牡蠣×雲丹×いくら
～Specialite Oyster～
牡蠣だけでも美味しいのに雲丹といくらが載っていて見た目も味も華やか!!
このトリオが合わさるともう最高!!
あさりのジュレも添えられており美味しかった!!
★貝刺し、蓮根と水晶文旦
～グリーンレモンのヴィネグレットとブイヤベースジュレ～
黒ミル貝、ほっき貝、赤貝の3種の貝のコリっと感と蓮根のシャッキっとする食感がよくグリーンレモンが合わさる事により
さわかやかで美味しかった!!
お皿も宇宙みたいで綺麗
お皿好きですみません
★[ブルスケッタ]焼き秋刀魚と大根のペペロンチーノ
～香母酢と九条葱のサルサヴェルデと～
ペペロンチーノ？って書いてあったので
パスタを想像したら想定外でびっくり‼️
バケットの上に秋刀魚とオリーブオイルとニンニクが程よく効いておりワインに合う1品!!
★本鮪と馬肉のタルタル
自家製クラッカー添え
鮪と馬肉？初めて食べる組み合わせ!!
どちらかと言うと馬肉の主張があるが
この組み合わせ意外と合う
トルティーヤをカリッと焼いたクラッカーの上に載せるとより美味しく
ディルがアクセントとなりワサビソースととびっ子の粒がより美味しさを引き立たせてくれる◎
★帆立貝と秋鮭 アーモンド粉のフリット
～２種小麦と生ハムブロード シャンピニオンソース～
秋を感じる盛り付けで
ホタテと鮭の表面がカリッと!!
中はフワッとしていて
マッシュルームとオニオンのクリーミーなソースが絶妙に美味しかった!!
★豊洲鮮魚と蛤のアクアパッツア
～和×洋ハーブと鮪酒盗～
ハマグリとトマトと鯛の旨みが出ており
ハーブと酒盛の旨みもプラス◎
身がふっくらしていて美味しかった
★赤城牛のタリアータと海老のロティ
～洋梨と根セロリのソースと焼き秋野菜～
美しい焼き色でこのレア加減が
好みで最高でした!!しっとり柔らかくてお肉を噛む事に旨味が広がり
この洋梨とセロリソースが美味しかった!!
お肉だけではなく海老もぷりっぷりで美味しい!!
★鮑と松茸、白アワビ茸のスパゲッティ
～和出汁と実山椒 肝バターソース～
鮑が沢山入っていて肝バターソースが絶妙!!
濃厚すぎるとお腹的にキツイので
このぐらいさっぱりしてると
最後の〆にもいい◎
★シェフ特製デセール
この日のデザートは栗のティラミス!!
秋を感じるデザートで
なめらなかなクリームに栗がザクザク感
大振りに入っていて
自家製のジンジャースポンジに
ラムが効いていてとっても美味しすぎた
このラム酒がふわっと広がり
これは甘さ控えめで大人のデザート!!
本当に美味しすぎて感動(T ^ T)♡
これだけ食べに行きたいぐらい美味しかったです
本当美味しかったのでまた伺いたい!!
ご馳走様でした＼(^o^)／