3回
2024/11 訪問
美しい江戸前鮨!!
鮨 奥さんです。
4ヶ月ぶりにお誘い頂き感謝ものです。
平目、青柳、香箱、茶蒸、焼物、海鼠酢、
干瓢とあん肝の巻物、
ここから握りで
コハダ、スミイカ、金目、トロ、アジ、
ホッキ貝、車海老、かつお、雲丹、穴子、
しじみ汁、干瓢、玉子、
こちらに追加で赤身にあん肝巻を。
海鼠酢は驚愕。食感も香りも華やか。
握りはシャリが本当に美味しくて
いくら食べてもお腹に入っていきます。今回自分が特に好きなネタは今回はかつお、ホッキ貝、金目ですね。とても人気店でなかなか予約を取れませんが次回も楽しみにしてます。美味しくいただきました。ご馳走さまでした!!
2024/11/25 更新
浅草駅から徒歩10分弱、以前からの予約で、『奥』へ再訪。静かなカウンターで供される前菜はほしかれい、や黄韮と帆立の蒸し物、炙り平貝など彩り豊か。赤酢シャリは握られた瞬間ふわりと沈み、空気を孕む口溶けが秀逸です。
小肌・墨烏賊・淡路鯵・紫雲丹と旬ネタのリズムに心もおどりますね。好みを追加で握ってもらえる贅沢も魅力的。
干瓢巻とデザートのように甘い玉でフィナーレ。
大将との軽妙な会話が味わいをさらに深め、店名同様“奥行き”ある仕事を五感で堪能できました。
浅草散策と組み合わせれば、特別な日を演出するのに最適な一軒です。ご馳走さまでした!!