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毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
落ち着いた和モダンな空間で、カウンターからは職人さんの丁寧な所作を眺められ、テーブル席ではゆったりと語らいながら食事が楽しめます。
四季折々の野菜や海鮮を活かした一品料理や、厳選した日本酒のラインナップも魅力的です。
特に印象に残ったのは以下のお料理でした。
・お通し（550円）
エビ×卵黄×タルト生地が絶妙に調和し、ひと口目から心を掴まれます。
・前菜盛り合わせ（2名盛り 3,300円）
その日のおすすめ7種を少しずつ味わえる贅沢なプレート。
炙りしめ鯖のポテトサラダと塩麹コールスロー、和牛ラルドとマグロ、とうもろこしの県豆富とカラスミ、よだれ鴨、鰹赤ワインと有馬山椒の漬け、イカ雲丹と大和芋素麺の冷製カルボナーラ仕立て、蟹味噌コールスローサラダと、どれも手の込んだ一品でした。
・たんたく（1,650円）
低温調理した牛タンを使った、旨味が楽しめるトロたくのタン仕上げ。タンならではの深い味わいが楽しめます。
・フォアグラとドライマンゴーの白和え最中（1,045円）
キャラメルを使っていないのにキャラメルのような風味。フォアグラの濃厚さとマンゴーの甘酸っぱさが印象的でした。
・マグレ鴨とフォアグラの土鍋ご飯（3,850円）
山形米を使った土鍋ご飯で、鴨・フォアグラ・チーズを贅沢に炊き上げています。蓋を開けた瞬間に漂う香りも素晴らしく、最後まで至福の味わいでした。
・締めのお吸い物（無料サービス）
エスプレッソ風のシジミ汁。竹炭で黒く仕上げられていて、遊び心も感じられます。
・カスティラ（660円）
カステラとティラミスがひと皿で共存する新感覚のスイーツでした。
一皿一皿が工夫されていて、どれも記憶に残る味。
渋谷で少し特別な時間を過ごしたい方に、とてもおすすめのお店です。
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めし処POOL
東京都渋谷区宇田川町37-16 レジディア渋谷 1F
総席数：32席
営業時間：
月〜土・祝前日 17:00〜23:00（L.O.料理22:00／ドリンク22:30）
日・祝 17:00〜22:30（L.O.料理21:30／ドリンク22:00）