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ディドーセット
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ギーの艶
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ギー前 全貌
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ふわふわ
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骨付きマトンカレー
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チキンカレー
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スープ
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後日 小さめにしてもらいました
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ポークカレー
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ブラックアイスティー
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メニュー
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シェファリが増えてる
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外観
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モモ制覇は少しお休みして、未知なるディドを食べに行きました。ネパールの方の大切な主食、そばがきに近い、現地では噛まずに飲む!?等の情報を確かめるべく常時置かれてるこちらへ。(N◯Kを見て…)
大きいプレートの中心に直径10〜12㎝、高さ3〜5㎝のディドが真ん中にドーンッと凄い迫力。(メニューの写真と違いすぎます。倍はある?) カレーは2種にしてマトン、チキン。アチャール、サーグ、グンドルック、パパド等盛り沢山です。運んでくださってから、テーブルで熱々ギーをジュワジバチーとかけてくれるライブあり、テンション上がります。
初めての手食に挑戦。
千切って驚きました。めちゃめちゃふわふわ柔らかい。伸びはなく滑らか。お団子を想像してたので全然違いますね。軽くキビの香ばさがあり塩味もない。滋味深い穏やかなお味。
骨付きマトンはプリプリ、骨付きチキンほろり。カレー自体が美味しいですが、1番ディドに合うと思ったのは酸っぱ辛いスープ(ラッサムに近い)ですね。メニューにはダルと書いてありましたが、こちらが代わりに乗ってました。ちょっと浸しすだけでディドの味わいが引き立ちます。
乳酸発酵のお漬物グンドルックも噛む程に味が出て美味しい。アチャールやポテト炒めもきちんと美味しいです。
お腹は膨れますが、胃は軽いです。
不思議な魅力あるお料理ですが、好き嫌いはあるかも…
私は完全にハマりこの後、2回ディドを食べに行きました。
ソルティモモさんで初めて頼むポーク。ぷりぷりなお肉に濃厚ルーで美味しい。ポークカレーが一番が好きな味でした。
同じポークで3回目の時、ポリ手袋をくださりました。スプーンも併用してますが、手の方が美味しく感じます。
モモもタルカリも食べたいし悩ましく、また通います!
11時45分着先客あり。後からネパールの方の団体さん続々。