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1.2月限定の雑煮うどん(讃岐白味噌、あん餅)をいただきました。15人程の並びも少しずつ進むので待った感無し。カウンターに着席。並び中に注文聞いて下さいますが、その都度茹でられてるので少し待ち出来立て着。お汁から〜白味噌特有の甘さが有り濃くなく出汁と合わさってとても美味しいです!美味しすぎて出汁ばっかり飲んじゃう… 具は大根、人参、牛蒡がたっぷり。ほうれん草が鮮やかで茹で過ぎない食感◯ 鰹節とあおさの風味がとても良いです。一切れ柚子の主張が凄い。肝心の麺は温で少し柔らかめながらコシがしっかり感じられ表面もツルツル喉越し抜群です。メイン?のあん餅が大きくて驚き。軽く焼かれ香ばしく煮すぎてはない柔むちり食感。餡子のたっぷり。白味噌出汁が染みた白餅美味しく、餡と混ざっていくと甘さが足されこれも美味しい! 最後は善哉な甘味としていただきました。毎年楽しみにされてる方の気持ちが分かる美味しさと郷土愛に溢れるお味に大満足でした。 カレー食いなので隣の方のカレーうどんも気になる所。再訪します。
2025/01訪問
1回
あの衝撃麺が忘れられず即再訪しました。 ぶっかけに温(寒いので)がありテレビにも取り上げられた黒毛和牛ぶっかけ選択。シュンシュン音を聞きながら待ちます。 オレンジが映える彩り鮮やかな丼着。ぶっかけ汁をかけしっかり混ぜていざ。やっぱり麺が美味しい!ぶっかけはより弾力の強さもちもち感を楽しめます。お出汁がほんのり甘く、生姜ネギの辛み海苔の風味ととても合ってます。黒毛和牛は大判の薄切り、お肉自体は味付けあっさりめで脂が甘さ旨味の濃さがしっかり味わえます!たっぷり満足量入って最高贅沢幸せ。 揚げたてサクサクのちく天は何もつけなくても白身魚の味わいしっかりが本当に美味しい!2本頼めば良かった… 次は冷ぶっかけを食べに行きます。 食券機の前でかなり悩み、寒いし腹ペコやし天ぷら全部入り。回収の際、今から麺やりますと。全く予備知識なしで行ったので茹でる?じゃないのか?と思いながら待ち。シュンシュン圧力鍋の音がしても仕込みか〜と気にも留めず… 澄んだ綺麗なお出汁のうどん着。甘さお塩控えめで優しいお出汁でめっちゃめっちゃ沁みる!ずっと飲めるやつ! 麺のもちもち弾力が凄いんですけどー!? つるっと滑りも良く、太め麺を噛むと粉旨味がどんどん出てきます。後で調べると茹でてから圧力鍋で仕上げてると。TVで見た事あったんですが、予想してない強強コシ。ハマる! 金鶏の赤彩卵の鮮やかな赤色とコク、胸肉のとてもつもなくしっとりしたとり天、ちくわ天が過去最高に美味しい!もっちり食感でスケソウダラの上品な味と焼き目の香ばしさ素晴らしい。 天ぷらも最高でした。 後半も麺のもちもちは変わらず、衣から油が染み出しお出汁にうどんに付いてるたっぷり生姜とネギのパンチを効かせてこれも飲み干しました。また行きます。 目当てのお店が完売で急遽行きましたが大当たり。食べログさんありがとうございます!