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昼の点数：5.0
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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静かな余韻が残る一皿一皿
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2026/01/05 更新
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静かな住宅地にひっそりと佇む、料理にきちんと向き合える一軒。派手な演出はなく、素材と火入れ、組み立ての精度で語る料理が続きます。
前菜からデザートまで一貫して感じたのは、重さを残さず、余韻だけを残す構成。透明感のある一皿や、穏やかな酸と旨味の重なり方が印象的で、食後感が非常に軽い。
料理に過剰な説明はなく、食べ手の感覚に委ねてくるスタンスも好印象。器や盛り付けも含め、「静かだが芯が強い」京都らしさを感じました。
ゆっくり食事に集中したい日、信頼できる人と静かに楽しみたい夜に。肩肘張らずに、質の高い料理を味わえる良店です！