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四川料理 巴蜀浅草（東武・都営・メトロ）、浅草（つくばＥＸＰ）、本所吾妻橋/四川料理
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夜の点数：4.0
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
四川のニュアンスを感じられる一軒
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2026/02/15 更新
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王道の中華かと思いきや、しっかりと四川のニュアンスを感じられる一軒。
まず印象的だったのは前菜。よだれ鶏はしっとりとした火入れで、辣油の香りと山椒の痺れが心地よい。辛さは強すぎず、旨味が前に出るバランス。
焼き餃子は皮がもっちり、焼き目は香ばしくジューシー。
派手さはないけれど、丁寧に作られているのが伝わる安定感。
炒飯はパラっと軽く、具材の食感も良い。油の重さを感じさせず、最後まで心地よく食べられる仕上がり。
全体として奇をてらわない王道スタイル。
それでいて四川らしい香りと痺れをきちんと感じられるのが良い。普段使いにも、しっかり食べたい夜にも使える安心感のあるお店。
ごちそうさまでした。