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ザ・ＣＬＡＳＳＩＣ❗️
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2021/05/10 更新
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大きさの1.5倍ぐらい、ずっしりとした重さから、ギュッと詰まった感じを受けました。
カットする時から、しっかりとした硬さを感じることができ、ただいただくと、密度は詰まった感はありましたが、スッキリとしたほろ苦さと、クリームの甘さが混じり合って美味しくいただけました。
今のままでも美味しくいただけましたが、個人的にはスポンジの間に、クリームを一層挟んでもらっても良かったかなと思いました。
ベースを大切に、しっかり創ってある感じを受けました。
カステラは冷やして後日いただきました。底のザラメの甘さはしっかりありますが、まだ食べたくなる美味しいさでした。