sakuraisamaさんが投稿した寿司 蒼(東京/池袋)の口コミ詳細

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さくらい様のグルメ旅

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掲載保留寿司 蒼池袋、東池袋、都電雑司ケ谷/寿司、海鮮、日本料理

1

  • 夜の点数:4.2

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 4.4
      • |サービス 4.1
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 3.7
      • |酒・ドリンク 4.0
1回目

2024/01 訪問

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味4.4
    • | サービス4.1
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.7
    • | 酒・ドリンク4.0
    ¥15,000~¥19,999
    / 1人

本格お鮨が楽しめるお店見付けちゃいました。

粋な大将が握る絶品寿司

【最寄り駅】
・池袋駅から徒歩3分

【来店時間】
・平日19時頃来店

【おすすめ用途】
・ディナー

【予約】
・あり

【待ち時間】
・なし

【人数】
・2名

【使用金額】
・15000円

【注文内容】
・おまかせコース【上】10,980円

【こんな人にオススメ】
・池袋駅周辺で素敵な空間で楽しめる高級寿司を探している

【感想】
「今回は母と美味しいお寿司が食べたくなり伺いました。
ちょっと豪華に上コースにしてしまいしたが、大満足でした!!

握りと一品を織り交ぜながら、季節の旬魚や逸品料理をご提供します。 店主のおまかせにて、その日に仕入れた季節の旬食材を使用して出す料理は、一品一品にこだわりを感じられるものばかり。

しかもほかの口コミも見て伺ったのですが、全然ネタが違くて、これも嬉しかった!!

今回は、
・白身魚のお造り
・きのことジャコのお浸し
・マスカルポーネの茶碗蒸し ズワイガニ乗せ
・サクラマス

握りは
・新潟県佐渡の本マグロのトロ
→しょっぱなから最高すぎる一品でした。
・千葉県の真鯛 レモン塩で
→寝かし方がちょうどよくて、とろぉりととろける食感がたまらない。
・淡路島の釣りアジ
・蒸し玉子
→唯一無二の味。最高すぎる玉子でした。デザートでもいいくらい!
・北海道産のサクラマス
・茨城県大洗のヒラメ レモン塩で
・コハダ
→締め具合がちょうどいい!!
・北海道の帆立
→ぷりっぷり!!!
・対馬のアナゴ
・鉄火巻き
→パリパリの海苔と合わせて、最高。マグロの脂がやば過ぎた!
・赤出汁
・きな粉のプリン
→製品化して欲しいくらい最高。

で終了でした!!

本当にボリュームのあるコースで、
最後まで食べるとお腹がいっぱいになってしまいました。
追加でトロたく巻きや車海老も頼みたかったのですが、断念。

ですが、ウニの食べ比べはお願いしちゃいました!!
エゾバフンウニとキタムラサキウニの食べ比べは、どちらも甘くて最高です。

ドリンクは最後の最後に、オレンジジュースをいただいたのですが、搾りたてのオレンジの風味と味が最高に美味しかったです。

店員さんの対応もとても素敵で、咳をしてしまった時はすかさず水を持ってきてくれたり、
気さくにお話をたくさんしてくれたりと、本当に素敵な方でした。」


ぜひ参考にしてみてください!
ご馳走様でしたー!

2024/01/18 更新

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