とぅイッチさんが投稿した自家製麺 のぼる(石川/新西金沢)の口コミ詳細

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自家製麺 のぼる新西金沢、西金沢、西泉/ラーメン、つけ麺

1

  • 昼の点数:4.0

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 4.2
      • |サービス 3.8
      • |雰囲気 3.8
      • |CP 3.7
      • |酒・ドリンク -
1回目

2025/12 訪問

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス3.8
    • | 雰囲気3.8
    • | CP3.7
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

またすぐに食べたくなるラーメン

子どもと2人で初めて訪問。
年内最終営業日の開店直後に伺うと、ちょうど満席になったところで、少しの待ちで席に通されました。

オーダーは2人とも醤油ラーメン。
カウンターから厨房を眺めていると、一つ一つとても丹念に作られています。
そのため時間を要し、15分ほどしてようやく着丼。

感想ですが、スープも麺も具もどれもとにかく美味い!
鶏白湯ベースに醤油味のスープは、しっかり旨味があるものの濃すぎず優しい味で、こだわりが凝縮されてまいます。
麺もチャーシューもとても美味しく、またすぐに食べたくなるラーメンです!

メニューで驚いたのは納豆ラーメン。
誰が頼むんやろう?と思いながら厨房を見ると、納豆を次々とパックから出しラーメンに盛り付けていました。実は人気メニューなのかも知れません。

次回は再び醤油にするか、違う味にするか迷うところですが、ホンマに美味しかったので近いうちにまた訪れたいです!

2026/01/23 更新

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