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流石のとんかつ
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スタンプ
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2025/10/14 更新
万博会場で予約の取りにくいレストランの乃ぐちさん。諦めていましたが、終盤にカツサンドのテイクアウトがあるって知って、もっと早くに行っとけばよかったな と後悔の日々。それから10月に入ってからですが いつも完売後。他のパビリオンに並んでいたら機会を失う。これは早く行かないと、と3回目でやっと並ぶことができました。もう本日万博最終日。午前中、昼頃、午後からと3回行って3回ともタイミング悪く並べなかったので、夕方執念の4回目。やっと並べた〜( ^o^) と思いきや、この列はカツサンドの列ではなかった f^_^; でもとんかつとカクテルのセットということでそのまま並びます。とんかつが食べてみたいので。
カクテルと とんかつセットか 焼き鳥セット。のメニューです。
30分ほど並んで注文。とんかつセットと焼き鳥も単品でできるかと聞くと焼き鳥3本セットの単品できます、とのこと。注文して会計します。
レシートに番号が書いてあるので、番号呼ばれたら、受け取ります。
すぐに先に焼き鳥ができてました。とんかつは未だそうだったので、外の近くのイスで 先に焼き鳥をいただきまーす♪
ねぎモモとつくねと手羽元。柔らかくて美味しー!カクテル早く欲しい〜。お酒と合う焼き鳥だー。しばらくすると後ろに並んでたお兄さんが とんかつセットを持って出てきた。あれっ。もう出来てるのかな、番号聞きそびれたのかな‥問合せしてみよう。しばらく待って下さいとのこと。聞きそびれてなかった ^ ^ その間に、こちらでもスタンプを作ってて、ちょっと押してみました。(^o^) しばらくしてとんかつセットが出来上がりました〜。
外のベンチというか石のイスに腰掛け、いただきまーす♪
カクテルは、ソル・グバーノというホワイト・ラム/グレープフルーツ/トニックウォーターで、第1回サントリー・トロピカルカクテル・コンテストで、グランプリだそうです。輪切りのグレープフルーツの真ん中にストローが刺してあって、飲んでみると、美味しー!グイグイ飲めそうです。
とんかつは ヒレ2切れとロース2切れ。どちらもで柔らかそう。そのままで一口。めちゃ柔らかくて、美味しー!! 絶品!これは、今まで食べた「とんかつ」は何なんだ、と画期的なとんかつ。実は今まで このように豚肉で赤みが残るものはあまり口にしてこなかったのですが、こちらの並々ならぬ研究とこだわりのとんかつなので、楽しみにしてました。口当たりから食感、味に至るまで新しい料理です。
オリジナルタレに付けても美味しいです。
カツサンドもこの後、列に並べる再スタートとなりましたが、並んでいても途中で売切れになるかもしれないとのこと。カツサンドも持ち帰りしたかったけれど、並んでたら 最後の花火を見逃すので、泣く泣く諦めました。
またどこかで食べたいとんかつです。
ごちそうさまでした!