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昼の点数：4.7
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
意外とカジュアルな雰囲気で頂ける美味しいフレンチ
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2017/01/24 更新
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普段はフレンチなんて全然食べないんですけど、だいぶ背伸びして行っちゃいました。
シェフは料理の鉄人に勝った川崎氏。
食べ慣れてないくせに背伸びし過ぎやろ。と思いつつ、土曜日のお昼に入店です。
頂いたのは７０００円のコース。
事前に予約しておきました。
ワインはお任せで、グラスで4杯頂きました。食前酒に始まり、料理に合わせて、色々出してくれましたよ。
ワインはよくわからないのですが、ソムリエさんが選んでくれるので安心ですね〜。
白がシャブリだったのは覚えてますが、後は失念。
料理は6種類。デザートは2種類でした。以下、出てきた順です。
パンとリエット・・・温かいパンにリエットをのせて頂きます。評判通り、ああ美味しい。
帆立貝とセップ茸のキャベツ包み 茶豆添えゆず風味・・・口に入れると新緑を想わせる若い爽やかなキャベツの味と香り。包み込むような帆立の甘みで、キャベツと柚子の味の角が取れて滑らかに調和した味になっている。これは美味しい。
キャベツを主役に昇華させた素晴らしい一品でした。
毛蟹のロワイヤルスープ・・・蟹の旨味がこれでもかと詰まった一杯。だけどね。なんか足りない。塩気？
自分には上品過ぎたかな？
フォアグラのポワレ マデラワインソース・・・フォアグラの下にはチーズリゾットが。もちろん、こちらも抜かりなし。
フォアグラだけでも美味しいけど、リゾットと一緒に頬張ると、より複雑で深みのある味に。
この手の味は食べ慣れてないので、何と表現したら良いか分からん。けど旨い〜。
真鯛とラタトゥイユ・・・軽く火を通した鯛とラタトゥイユを一緒に頂く。
美味しいけど、この一皿だけはピンとこなかったなぁ。
鴨肉のエビス風ロースト ポワブラードソース・・・鴨肉にナイフを入れると、、、肉汁が溢れ出す。黒胡椒が効いたソースとの相性もバッチリ。
何気に付け合せも旨いんだよなぁ。
途中で、別料金のチーズを頂く。
チーズの種類は失念。青カビ系のチーズでした。
柿のパッションフルーツ風味 ヨーグルトシャーベット・・・デザート一つ目。
リンゴの薄焼きタルト バニラアイス添え・・・焼き立てなんで、美味しい！
リンゴを使っている割には、意外と軽い食感でサクサク感が、心地よい。
ラストの料理なんでお腹いっぱいだが全然食べれる。この辺も計算づくで出してるんでしょうね。
滅多に食べないフレンチ。
ちょっと緊張したけど、意外とカジュアルな雰囲気で肩肘張らずに美味しく頂けました。
フレンチも色々試してみたいと思った。
ごちそうさまでした。