「福岡県」で検索しました。
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福岡市内にあるお寿司屋さんです。日曜日のランチに事前予約したうえで訪問してみました。 ランチはお任せにぎり1択です。お値段は15,000円。 握りの内容は以下の通りでした 平目 鱚 アオリイカ 鰆 目光 連子鯛 よこわ 中トロ 小肌 赤貝 鯵 車海老 雲丹 とこぶし 玉 こちらのお店はもともと熊本市内にありまして、一度訪問した事はあります。 その後、福岡に移転し現在に至るとのことです。 人気店なので予約必須。 お寿司は味の濃いこってりしたネタが多く、クオリティーの高い魚介を引っ張ってきているのがわかります。シャリはネタに合わせて赤酢を使用。魚介の旨味をしっかりと支えてくれるシャリですね。 ちなみに、お魚の強さは、夜より昼が控えめなんだとか。夜だともっとうまい魚が出るとのこと。by大将より。 今回食べた中では連子鯛が1番旨かった。連子鯛ってこんなに旨かったっけ？ちょっと感動する美味しさだったね。脂のりもバッチリ。非常においしかったです。 ごちそうさまでした。
2025/04訪問
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福岡市内にあるお蕎麦屋さんです。 とにかくお蕎麦にこだわったお店で、百名店にも選抜されています。 前から行きたかったお店でした。 今回、タイミングよく訪問することができましたよ。 到着は平日の11時45分頃。平日なので空いてます。 お蕎麦は最安値の「もり」「かけ」が1155円です。1000円オーバーです。 野菜天もりが1815円、海老天もりが2805円です。このくらいの価格帯のお蕎麦屋さんです。 自分は色々は蕎麦を楽しむことができる昼そば懐石を注文しました。 昼そば懐石 3460円 そば粒とろろ 揚げそばがき そばすし 花巻そば そば饅頭 以上が昼そば懐石の内容です。 蕎麦は4種類ですがすこしづつなので、正味1.5枚ほどのボリュームになるかな。 そばがきは揚げてあって一手間でメチャ旨に仕上がっている。 そばがきは輪郭がぼんやりしたものが多いんだけど、このそばがきは味の形がしっかりしている。旨いしお酒が呑みたくなるね。 そば寿司は海苔と湯葉で巻いたものが1巻づつ。 味付けされていて美味しい。 1番はやはり花巻そば。 海苔が入っているかけそばです。 更科を贅沢に使って歯応えよし。 蕎麦に雑味がないので海苔の香りが映えます。 これはかなり旨い。蕎麦も旨いが海苔が旨いね。蕎麦、海苔、汁が合わさって最高の味に仕上がってますよ。 店主こだわりの蕎麦がとにかく旨い。日本酒が呑みたくて仕方ないのが難点だな。 ごちそうさまでした。
2024/10訪問
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オススメはアジフライ
2025/03訪問
1回
食べログ アジア・エスニック WEST 百名店 2024 選出店
箱崎、箱崎九大前、貝塚/パキスタン料理、カレー
フワッフワのマトンビリヤニ
2023/02訪問
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鮨も旨いが肴も旨い！ 鮑の塩蒸しにビックリです。