4回
2023/06 訪問
お土産にはやっぱりレーズンウィッチ！【特別公開 林芙美子記念館見学がてらに…3/3】
五個入り
積んでみた
はがしてみた
参考：烏森神社
2023/09/14 更新
2023/03 訪問
レーズン好きのあの人に！【トーキョーで研修だよ、オッカサン 2/3】
《2023年３月の訪問です》
トーキョーのど真ん中で研修です。
研修そっちのけでまずは『トリュフミニ新橋店』でたくさん買い込みましたので次はコチラにε=ε=٩(๑･∀･)۶バビュン！
あー、でも、生ケーキを食べる時間がない！
『巴裡 小川軒 サロン・ド・テ 新橋店』
https://tabelog.com/rvwr/004834811/rvwdtl/B448520740/#168325734
先様が直々に指導してくださるから遅刻なんてありえない！
仕方ないと泣く泣く、こちらのレイズンウィッチをレーズンが大好きな叔母、我が家とチチで半分こ、弟妹に一箱ずつ、計四箱購入しました。
先ほど購入した『白トリュフパン』とともに叔母に届けると、大喜び！
「マルセイバターサンドの源流だよー」と伝えるとまたまた大喜び！
確かにピスケット部分、クリーム部分、レーズン部分いずれも群を抜いている美味しさだと称賛していました。
https://tabelog.com/rvwr/004834811/rvwdtl/B448483285/
↑クッキー部分を一枚ずつ分けて食べると食べやすく美味しいと書きました。
よっこらえっこら電車に乗って手に提げて帰ってきた甲斐もありました。
心から、心からご馳走さまでした。
土日なんて折り返しの行列ですが、本日は平日14：00
並べて（・∀・）ﾆﾔﾆﾔ。
原材料
2024/06/18 更新
2022/06 訪問
先週『代官山小川軒』のレイズン・ウィッチをレーズン嫌いのオットに1枚渡し、残り9枚、ぜーーーんぶ平らげたので今回は焼き菓子を攻めてみようとこちらに伺いました。
買う品物は決めています。
というのも先日は店員さんにかなりお江戸な対応をされたのでパッと買えるように予習はしてきたのですが、今回は店員さんは5人ほどいらっしゃってお店自体は活気がある様子ですがどの方もお客さまの要望をゆっくりと聞いて対応しています。
これなら巴裡小川軒2回目、初心者の私も安心です。
保存の効くお菓子なので味が濃い物が多いだろう、うまく言えませんが「クン」と喉の奥にくる甘さをコーヒーや紅茶の飲み物で流す、それが焼き菓子の美味しさと思っていましたが、巴裡小川軒さんの焼き菓子は違っていました。
賞味期限の長さはほぼ他店と同じながら、とにかく甘さ控えめでナッツやクッキーやパイなどの素材が生きていて、甘さが残りません。
残さないでもう一枚と手が伸びます。
フィナンシェ以外は味見も含めて一つずつしか買ってこなかったので後悔しきりです。
●フィナンシェ 190円 ☆3.9 賞味期限18日間
先日の『エシレ』と比べて賞味期限の長さからお味はどうかな？という危惧は杞憂で添付の接写画像を見て頂けるとわかるとおり、中央と外側が色が違いしっとりとサクッと部分が分かれていてその違いが美味しいです。
ただ、更なる歯応えや香りは上記より劣ると感じたのでこの点数になりました。
●リーフパイ 180円 ☆4.5 賞味期限 22日間
これはこれは！
つい先日、どら焼き『清寿軒』さんのお返しにあのリーフパイで有名なお店の物を頂いたのですが、私は小川軒さんに軍配です。
あちらはバター感というより油っぽいし上のお砂糖も余計だなと感じていたんですよね。一緒のソフトクッキーもなんとも言えないという感じで2.0か？と感じたので頂きものでそこまでの低評価をレビューに出来ないと書かずにいたのですが、ここまで書いてしまえば食べロガーの方はおわかりだな。
結局書いちゃった。
あぁ！でもあのバターたっぷりな感じがお好きな方はたくさんいらっしゃるのだろう。
そうでなければデパートで取り扱ってる訳がない！
人の好みは千差万別！ウー子が決めつけて良い事ではないですね。
●フロランタン 250円 ☆3.5 賞味期限27日間
両端についてるチョコレートが他のメーカーさんもそうなのですが、やっぱり要らないと思っちゃうんですよねー。
せっかくのキャラメルの風味がとんでいってしまう。
他製菓店さんのフロランタンでも見かけた事があり、両端を美しく仕上げるためにチョコレートをつけるのでしょうが、本体はもちろんチョコレート部分も甘味あっさりの美味しいんですが。
キャラメルとアーモンド部分は今まで食べたフロランタンのどのフロランタンより好み！
チョコレートつけないで売ってくれないかなぁ。
あ！わかった！先にチョコレートだけ舐め…バッチいのでこの辺で妄想はやめておきます。
●ノアショコラ 250円 ☆5.0 賞味期限15日間
レシートにはフルーツケーキと記してありました。
フルーツケーキなら濃厚な味だろうそれにチョコレート風味らしいしと想像してかかってみたら、やはり小川軒！
美味しい！カカオがふんわり香るなか、アーモンドや胡桃がふんだんに。間に挟まれている木苺ジャムも甘過ぎる事なくいいアクセント。
このくらい保存期間があればもっとたくさん買ってこれば良かったなぁ。
ただ、ひとつだけ難点はほろほろと崩れやすい事。
下に白い敷紙がありますがそのまま手でガブリンチョする場合は外さず、お客さまにお出しする場合はフォーク必須です。
心からご馳走さまでした。
今回購入の焼き菓子達
平日の日中は外まで並ぶ行列はないようです
レシート
2022/11/22 更新
2022/04 訪問
オラ、わくわくするぞっ！
烏森口の『牛かつ おか田』さんで
https://tabelog.com/rvwr/004834811/rvwdtl/B448454063/#141818389
負けが込んでる最中「小川軒、行けるな」と改めて思い出しご飯をもったいない事をしてこちらへ。
『巴裡 小川軒 サロン・ド・テ 新橋店』で実食より、まずはこちらの店舗の方でかの有名なレイズンウィッチを確保しに行きます。
行列が5名ほどだったので外観を写真に撮ったりしていると奇跡的に店内のお客様は0に！
＼(^o^)／、これはゆっくり選べるぞ！
店内に入りショーケースの中の焼き菓子を眺めてあのふくろう？みみずく？のサブレ？なのかしら？と思った途端、若いスタッフが
『レイズンウィッチは10個入りです！』
とかなり強い感じで浴びせて来た。
『えーっ、サザエそりゃないよ』byマスオだよ、他にお客さまいないよ、アータだって商品はレイズンウイッチだけじゃないはず、と思ったけどここでマイレビさまのコメントを思い出す私。
『ここは東京の対応をするお店。常連になるまでさっぱりとした応対です。ショーケースを前に「えーと、これとー、これとー、やっぱりやめてー」をやったらいけません』と。
まだやってないし、他のマイレビさまの情報だと確か5個入りもあったはず。
だけどそんな時間はねぇ♪週末まで家には一人だけど、よしっ「10個入りを一つ！」。
冷凍も出来るとネットには書いてあったし。
さてさて、マイレビさまに買った事報告しちゃお♡
そうしましたらまた有難いコメントが。
『レーズンウィッチはできるだけ早く召し上がってください。ビスケットがサクサクしている時がおいしいです。そのままでも良いのですが、ビスケットを二枚に剥がして食べるとレーズンの洋酒の香りが感じられ、おいしいです』と。
・絶対に五日間の賞味期限ぎりぎりまで大切に食べようと思っていた！
・二枚にするなんて考えもしなかった！
ありがたいなぁ。やってみます！
後述するのですが帰宅したのは23：00過ぎ。
『紀ノ国屋インターナショナル店』のトラディショナルバケットも食べてるのですがマイレビさまの一言があるのでそれを免罪符に早速二枚にして食べてみます。
なるほど！それぞれ少しだけ主張の強い三つ、サブレ生地とレイズンとクリームがよくもまぁと言えるほどの出会い！
非常に香ばしいサブレ生地、控え目に洋酒が効いてるレイズン、さっぱりしつつ滑らかなクリーム。
レイズンがプリプリしてるのも二枚にしたせいでしょう、口に当たるのでよくわかります。
しかし！しかし！なにと比べてるのかって？
六花亭の『○セイバターサンド』です。
いままでこのバターサンドの洋酒がムンと香り、しっかりとしたバタークリームが効いたものが好きで北海道物産展で見掛けるたびに買っていたのですが、この味を知ってはもう戻れません。
それに『巴裡 小川軒』さんのものは一個110円、○セイは一個140円。
電車に乗って買いに行きまする。
『○セイバターサンド』のレーズンはレーズンが
『俺？そうさ、昨日までカラカラに干上がった干し葡萄だったぜぇ、慌てて洋酒のシャワーを浴びてきたぜぇ』
と言ってるのがわかるんですが、
『巴裡 小川軒』のレーズンは違う！レイズンちゃんが
『え？あたし？今朝までお酒のバスタブの中に入ってよ！まぁ、お風呂上がりってとこかしら』
と言っている。だいぶお風呂に入ってたと想像するのですが違うかしら？
そしてもう、業界用語で言う所のテッペン越えています。
明日は役所周りをしなければいけないウー子ですが、もう一個食べて普段やらない一杯をやらなきゃ始まりません。
「イヒヒ、オットの留守を狙ってグラッパ煽ってレイズンウイッチを食べてるなんて罪深いツマ」
夜中でもウー子劇場の幕は上がります。
『フフフ、コレを知った奥さんはアンタの知らないうちに別人だよ！』
『ウー子！こんなになってどうしたんだ！』
別にナニを一本打ったわけではないのですが、たった30ccほどでなんだか倒錯的な雰囲気に！
いやぁ、オットの留守にこんな事してるのバレたら「ご飯150グラムね」なんて言葉はもう言えません。
調子にのって実験だ、そのままサブレでサンドされた状態でも食べてみる。
口いっぱいにサブレのサクサクがあふれかえる。そこにかすかになってしまったレイズンの香り。
これはどうやって食べるかは好き好きだけど、私は肉感的ともいえるレイズンを口にじかに感じられるし、その上二枚になって二回口に運べるので二階派、いや二回派です。
とにかく、ただ、ただ、食べ方でこんなに違うものだとマイレビさまの慧眼に感服しきり。
レビューに官能的と評されてたけど、
「それオラにわっかるかなーわっかんねぇだろーなー」
と思ってたらわかりました‼︎繰り返しになりますが風呂上がりのレイズンが色っぽい。
自分だったら10個入りなので、色気もなにもなくこのサンドしたまま
「モグモグ.美味しいよー、みんな食べてみー、モグモグ」
で終わりそう。
あと、レビューでちらほらと『４軒に経営がわかれてる小川軒のレイズンウイッチはそれぞれ微妙に味が違う』
とあったので、
「あー、これこそそれオラにわっかるかなーわっかんねぇだろーなー」と思ったのですが、
まずは鎌倉の小川軒は常温保存可能だという点で少しわかったかな。
こうなったら４軒ぜーんぶ攻めずにいられるか！楽しくなってきた！よし、いつか四つ並べて天下一武道会だ！
「オラ、ワクワクすっぞ」ドラコンボ○ルの悟空な気分。
こうして寝る前から夢を見るウー子でありました。
今日の教訓
【鯵の開きならぬレイズンウイッチの開き】
※※※‼︎注意‼︎※※※
レシートに
【公式通販をはじめました レイズンウィッチは出荷当日のできたてをお届けします】
とありますが、上記にありますように3日目から良くも悪くもクッキーとクリームが馴染んできますので普段から香ばしさがお好きな方はぜひぜひ店頭でお買い求めになって、まずは当日お召し上がりになる事をオススメします。
小川軒さんは電話予約をすれば引き取りの手間はあるけど確実に手に入ります。
文中に書いた“冷凍”はやめておいた方がよさそうです。
じゃーん‼︎
3日目、嗚呼！しっとりしてきた！うん、私は初日、2日目あたりのクッキーは香ばしい派に所属だ！
じゃじゃじゃ、じゃーん‼︎グラッパも登場だ‼︎
この30ccほどのグラッパ(酒)をチビチビと舐める
OGAWAKEN ‼︎
どんなものが入ってるのかなぁー
製造者は株式会社巴裡
パンフレット1
パンフレット2:『材料8割 腕2割』謙虚ですね。その材料を見極めるのにもご経験がいるでしょうに
パンフレット3:他の生菓子も、他の焼き菓子も、みんなみんな試してみたい！
レシート:そう、マイレビさまは高級なお店もよくご存知だけど、お安くても品質がしっかりしたものもご存知！だからレビューは毎回欠かさずしっかりと読み込んでしまう！私にも真似出来るかなぁーって
道順は言わずもがな、ですが汐留口に行き
横を見ると電車の車輪が。鉄成分が少なめだけどキライじゃない私。通常運転なら石碑をチェックしていくけど、今はケーキを現地で食べちゃうぜしか考えられない。私の脳は前頭葉、左脳、右脳などなく脳だけなのでは？
あ！新橋駅前ビル1号館‼︎
ロータリーをぐるっと回っていきます
「入り口にこんな子が！」『なんでオイラがココにいるかって？オイラだってわかんねぇよ。他をあたっておくれよ』
『スイカ泥棒って言いてぇのか？』
到着ヽ(´▽｀)/。あらー、帰っていかれるお客さましかいない、人の流れが途切れたみたい。お隣のブラックのファサードはサロン・ド・テ、カフェ部門です
おぉ！サロン・ド・テの帰りにもう一度覗いたらすごい行列！
お金を払うのさやぶさかではないが、いかんせんオールドファッションなので
新橋ビル前のタヌたん(勝手に命名)の後ろ姿に別れと必ずの再訪を告げ(ヤダー、もちろん心の中でよ♡、え？アータなら口に出してそーだって？)、足早に去る
参考1:お手洗いを探して地下に降りようとしたら憧れてたお店の看板が！
参考2:お手洗いは見つけたけど、とりあえず中を偵察！
参考3:そうそう！ココ！ココ！
参考5:そう、ココは他の店舗と違って蒸留所って書いてあるのよねー
参考4:モニターで店内の様子かしらねぇ
参考6:この人は誰？憧れてるけど、怪獣を細かくは知らないんだよなー
参考7:フーン、ドンマイ！
参考8:あら！あなた良い人側⁈
参考9:出た！知ってるのに！知っているのに名前が出てこな
参考10:ダダ星人！マスターしてたんだ‼︎
参考11:8周年なんだ。では、ワタス、8年もココ行きたい！と思ってたんだー‼︎自分自身が怖い‼︎
参考12:ランチは平和そう…
参考13:サラリーマン1人がまた、怪獣酒場に吸い込まれていった…達者でな！
2022/05/22 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
隣のサロンドテでケーキを食べた後はお土産を購入。
●レイズンウィッチ五個入り 700円 ☆4.8
お味は間違いないので喜ばれるお土産になるでしょう。
週末に弟妹や叔母が集まるので4箱買いました。
ふくふくしてGoogle Mapで烏森神社を目指していたら16：00に閉門と！
えー、どうしよう！ケーキを！それも二個なんて食べてたから！
ダメ元で16：20分に到着したら開いてました～。
Googleの情報も間違う事あるのねー。
これで安心して地元に帰れます。
心から、心からご馳走さまでした。