-
住宅街にひっそりと
{"count_target":".js-result-ReviewImage-207953414 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-207953414","content_type":"ReviewImage","content_id":207953414,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
憧れつづけたこの美じゅある
{"count_target":".js-result-ReviewImage-207953415 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-207953415","content_type":"ReviewImage","content_id":207953415,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
繊細です
{"count_target":".js-result-ReviewImage-207953416 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-207953416","content_type":"ReviewImage","content_id":207953416,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
このレースが食べれるとは！
{"count_target":".js-result-ReviewImage-207953417 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-207953417","content_type":"ReviewImage","content_id":207953417,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
もう設計図とよぼう
{"count_target":".js-result-ReviewImage-207953418 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-207953418","content_type":"ReviewImage","content_id":207953418,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
サー子叔母の夏野菜のパフェ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-207953419 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-207953419","content_type":"ReviewImage","content_id":207953419,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
焼き菓子たち
{"count_target":".js-result-ReviewImage-207953902 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-207953902","content_type":"ReviewImage","content_id":207953902,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
原材料
{"count_target":".js-result-ReviewImage-207953903 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-207953903","content_type":"ReviewImage","content_id":207953903,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
メニュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-207953421 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-207953421","content_type":"ReviewImage","content_id":207953421,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
メニュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-207953422 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-207953422","content_type":"ReviewImage","content_id":207953422,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
カウンター上部
{"count_target":".js-result-ReviewImage-207953420 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-207953420","content_type":"ReviewImage","content_id":207953420,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
写真ではわかりにくいですが、このタイルがあこや貝のように柔らかくピンク色にひかっていました
{"count_target":".js-result-ReviewImage-207953423 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-207953423","content_type":"ReviewImage","content_id":207953423,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
カウンターのタイルももちろんかわいい
{"count_target":".js-result-ReviewImage-207953424 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-207953424","content_type":"ReviewImage","content_id":207953424,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
今日の総歩数
{"count_target":".js-result-ReviewImage-207968063 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-207968063","content_type":"ReviewImage","content_id":207968063,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
『横須賀しょうぶ園レストラン』
『森戸大神宮』
『レストラン ラ・マーレ』
を大満足でこなしてきた私たちにはもう一つ
大きな目標があります。
こちら『ハチドリ』さんの予約必至といわれる
季節感あふれる美麗なパフェを食べる事！
もう札幌の夜パフェからパフェブームが始まっ
たはずですがまだまだ熱いですよねぇ。
私は、
『ASAKO IWAYANAGI SALON DE THE （アサコ イワヤナギ サロン ド テ）』
https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131715/13264608/
にて今年の一月にデビュー。
（レビュー放置です(;^_^A））
パフェって精密機器みたい！と感激してましたが、
私的にはこちら『ハチドリ』さんのパフェの方に
一層それを強く感じました。
(※アサコ イワヤナギ サロン ド テさんではバンビ
というミニサイズをいただいたので比較しては
いけないかな。ただレギュラーサイズは平均して
5000円から6000円ちょっととお値段もゴイスー）
●メロンとレモングラスのパフェ 2280円 ☆5.0
メロンとレモングラスの組合せに、キャラメル、ローズ、ココナツ、ミントで仕上げています。
詳しい構成は添付写真をご参照ください。
凝ったパフェを食べたのは二回目ですので☆5.0
ってウー子わかってものをいってるの？と思われ
るかもしれませんが(一度パンでお叱りを受けた
事あり）、私の☆基準の”三タイ”
・もう一回(一個)食べたい！
・遠くてもこのためだけに行き来たい！
・友達を無理やりでも誘っていきたい！
にすべて合致してるのですもの！！！
あー、車の運転は苦手だからウー子自身に
ミシュランタイヤ装着して何度も来たい！
あと、特筆すべきがオーナーの心配りが予約
電話の時からひしひしと伝わること！
お店がこじんまりしててインテリアもとても
かわいらしいのですが、オーナーのお人柄そ
のものと感じました。
ワンオペの中、丁寧な仕事であのパフェのク
オリティを保って提供されるのですからすご
いことです。
肝心のお味ですが、
まずは金粉付きの繊細な飴細工と牛乳から
作られたレースのシートにウットリ
(人´∀｀)．☆．。．:*･ﾟ
しかもこれ食べられるんです！
そうこうしてるうちにメロンとクッキーの
組み合わせの間違いなさ、タイトルにもある
レモングラスの炭酸ゼリーがいったん爽やかに
してくれます。
そこでさらにアイスもレモングラス。
大振りに切ったメロンを堪能し、キャラメル
クリームやクッキーなどが入った濃厚ゾーンに
突入。
でもローズのアイスが香ってまたお口の中は
さわやかさを取り戻しつつあります。
そこでまた程よい熟し加減のメロン。
最後の爽やかさんミントジュレが〆ます。
こうやって縦に緻密に味の設計をしてあるから
後に残るなんてことはまったくありません。
予約時に『それぞれ一個の予約でよろしい
ですか？』とオーナーさんに聞かれましたが
レビューを見ると二個召し上がってらっしゃる
方もちらほら。
でも納得の味と軽やかさです。
サー子叔母は”夏野菜のパフェ”をオーダー
最後のトマトのコンポートがマッチしていて
美味しい。
今まで食べてきたパフェはなんだったのだろう、
とつぶやいていました。
●マドレーヌ 220円 ☆3.8
パフェの中に入ってる焼き菓子が一円玉よ
りひと回り小さいくらいなのに美味しさが
ぶわぁっと口の中に広がったのでこれは
お土産に焼き菓子を、と購入したのです
が、少しパサついてるのとまずくはないの
ですが、それ以上でもない、という感じで
すかね。
『ノワ・ドゥ・ブール 新宿伊勢丹店』
https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13124571/
『エシレ パティスリー オ ブール 東急フードショー エッジ店』
https://tabelog.com/rvwr/004834811/rvwdtl/B449235047/#142721028
などと比べると、ですが。
●ピスタチオパウンド 220円 ☆3.9
なめらかで口どけよく美味しいのですが、
ピスタチオの香りがチェリーに消されて
しまってるかな。
●バニラオランジュ 190円 ☆4.0
サクッ、ふわーーんとオレンジの香り。
オレンジがオランジュ、じゃあーりません、きち
んとおられました。
そこに追い打つようにクルミがカリカリっとな。
美味しいです。
↓写真からスキャンできたので一応載パフェの
子細をのせておきます。
≪PARAIT MENU≫
◯青リンゴとラベンダーのパフェ
> 青リンゴに華やかなラベンダーやベルガモットの香り。
爽やかな初夏の空に舞うチョウチョ。
おすすめドリング：ダージリン
¥2380
◯メロンとレモングラスのパフェ
>メロンとレモングラスの組合せに、キャラメル、ローズ、ココナツ、ミントで仕上げました。
おすすめドリンク：ジャスミン茶、浅煎りコーヒー
¥2280
◯夏野菜のパフェ
¥1680
※ドウモロコシ、カボチャ、パプリカ、トマト等、野菜の味わいを活かし、やさしい甘さのパフェに仕上げました
おすすめドリンク：キーマン
◯季節のフルーツとバジルグラニテのパフェ
ンライチの炭酸泡、ヨーグルトソルベ、バジルのグラニテ（氷菓）
ハイビスカスのジュレで仕上げたヒンヤリ爽やかなパフェ。
おすすめドリンク：アールグレイ
¥1680
心から、心からご馳走様でした。