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一平京成船橋、船橋、大神宮下/居酒屋、海鮮、焼酎バー
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夜の点数：4.8
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 -
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|サービス -
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|雰囲気 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
店が客を呼び、客が店を作る。船橋らしさが溢れる飲兵衛の世界。もう言うことナッシー。
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名代 牛煮込み
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豚みみ
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うどのぬた
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まぐろ赤身とボイルズワイ
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マグロぬた
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ゲソ唐揚
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あじ酢物
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ソース焼きそば
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ちくわぶ
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レバー炒め
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2017/09/22 更新
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古い常連さんが多くいらっしゃる歴史あるお店でして、畏敬の念を感じつつお邪魔しております。
お店に入りまして、指を一本立ててペコリ。
通路は人ひとりが歩けるほどの隙間ですが皆さん慣れたもの、ひょいっと背中を引っ込めてくれましていえいえ、ぶつかったって誰も気にしません。
一平さんの良いところは、お料理、お求めやすい価格、お店の方々などなど当然ながら素晴らしいのは言うまでもなく、さらには、来店されるお客様達の面々がなんとも味があると言いますか、船橋だからこそ出せる人情味があると言いますか、お客様自体がお店の一部となり、お店と一体となって居心地のよい雰囲気を作り出すのに一役買っているかのようであります。
お料理はほとんどが200円～400円の価格帯でして、一人飲みであっても、色々とたくさん食べたり、あるいは、ほんの少しだけ食べて飲んだりできますし、とても利用しやすいお品書きになっていまして、どの料理も手作りされた自然なお味でなんだか食べていて大きな安心を感じることができます。
＜食べたもの＞
●牛煮込み 280円 17年3月
一平さんの名物料理の一つがこの牛煮込み。正直に申し上げると、万人向けではないように思いまして、それは、食べる側の味覚範囲の広さが求められるお味だからなんです。牛煮込みではなく内臓煮込みと表現したほうが良さそうな一品でして、レバーのすりおろしを一緒に煮込んでいるのでしょうか、はたまた、レバーを原型がなくなるまで煮込んでそれが煮汁に溶け込んでいるのでしょうか、とにかくレバー系の匂いがプンプンと漂うドロドロした煮込みでお子ちゃまには理解出来ないであろう印象的なお味です。この牛煮込みは一平さんの文化と歴史を背負った重みのある伝統の一皿でして、大衆酒場の愛好家を虜にしてやまない究極の一品と言えるでしょう。
●豚みみ 250円 17年3月
豚みみは旨みが感じられます。ニンニクと唐辛子がブレンドされた味噌ダレがうまい！この味噌ダレは、豚みみ完食後もテーブルに残して日本酒のアテとしてナメナメしちゃいました。
●ボイルズワイ (値段未確認) 17年3月
普段あまり口にすることがないボイルズワイに胸がときめきます。
まぐろ赤身 (値段未確認) 17年3月
赤身は順当と言ったところ。
●うどのぬた 350円 17年3月
直径約11cmの大きめの器にうどが気前よくたっぷり盛られています。ワカメと白ネギも。
●レバー炒め 300円 17年8月
スキッとした醤油ダレが大ぶりなレバーに絡みます。
●ちくわぶ 250円 17年8月
肉豆腐のお鍋の深海近くに生息するちくわぶが注文後に水揚げされます。煮汁が染み染みで、黒々としています。
●ソース焼きそば 450円 17年8月
炭水化物で腹を満たしたいときはソース焼きそばがおすすめでして、十分な一人前の量がありながら450円という安さ。紅生姜と高菜漬が華を添えます。
●あじ酢物 300円 17年8月
強めに効いた酢がさっぱりとし、あじの甘みが引き立ちます。
●ゲソ唐揚 250円 17年8月
手作りのゲソ唐揚は衣もイカゲソも柔らかく揚がっていまして優しいお味。お好みで塩を振りかけて。
●マグロぬた 350円 17年8月
葱＋わかめ＋鮪の構成。しっかり味の味噌ダレに酒が進む一品です。
＜飲んだもの＞
●瓶ビール(大)
●酎ハイ
●日本酒、冷酒、梅一輪 吟醸辛口 千葉県 九十九里
●日本酒、常温、峰の雪 福島県 会津