この口コミは、さすらいの鮨人さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.8
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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うわー！蕎麦も料理も甘味も全部うまくて、大将も女将も気さくな、揺るぎなき良店･･･。
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付き出し (湯葉豆腐)
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八寸（赤城ポークの豚カツ、群馬の枝豆、京都の蒲鉾ウニ乗せ、江戸前穴子の蒲焼、鰻肝の佃煮、薫製明太子）
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刺身 (平目、鰈)
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煮浸し (茄子、トウモロコシ、獅子唐)
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とらふぐの皮ポン
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厚焼き玉子
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天ぷら (キス、江戸前の穴子、アスパラ)
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二八蕎麦
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自家製の甘味
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2017/10/21 更新
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食べログの口コミを読むと『これは間違いないお店』という空気感が口コミ群からプンプン漂う浅草じゅうろくさんに伺ってきました。
この日お願いしたのはコース料理。
結果的には、ビールと日本酒を飲みながら、おいしい日本料理と蕎麦をいただくことができまして、もう大満足。
料理は大将が作り、蕎麦は女将が打っているとご説明いただきました。
料理は、おいしい物を全て食べつくしたご自身が食通でもあられる大将が厳選し全国から仕入れた日本を誇る良質な食材に、株式分析の如く計算された一撃を加えることで最高の状態に仕上げられていまして、どれも旨みが濃厚のなんの。
蕎麦は、お若くして才能を開花させたすご腕の蕎麦打ち職人であられる女将が打ちます。
切り口するどく緊張感すら漂う蕎麦の雰囲気と、ほほ笑む女将の雰囲気との差がこれまた凄いですが、謙虚な物腰は本物の職業人の証かと。
二八蕎麦は、水々しく艶やかでしっとりとした佇まい。
箸で蕎麦を持ち上げると幾分の重量感が感じられまして、垂直に美しく垂れ下がります。
つけ汁に蕎麦を浸して、ズズズズズズズ～っ！
ぁ、失礼。ズズズ、蕎麦の長さも絶妙です。
蕎麦が、ズッ、舌に吸い付いてくるぅ！
ズズ、程よい重さとコクに甘さの要素を加えた特徴的なつけ汁ぅ～、ズッズズ、うめえうめえ、うっう、ズ。
お品書きに載っていない日本酒の用意もありますので、好みをお伝えすればその日の料理に合わせて選んでくださいます。
カウンター席とお座敷がありまして、大人な浅草の雰囲気のある店内ですので、様々な用途で食事と会話を楽しむことができるお店であると感じました。
店名の『浅草じゅうろく』は、二八蕎麦の２と８を掛けた数字の１６に由来しているようでして、なんだか二八蕎麦が身近に感じられる名前ですね。
いただいたものは以下の通り。
●湯葉豆腐：濃厚豆腐を塩と醤油で
●八寸
〇赤城ポークの豚カツ：豚カツ屋の出店を所望
〇群馬の枝豆：茹でたて香りホワワ～ン
〇京都の蒲鉾ウニ乗せ：これぞ本物の板わさ
〇江戸前穴子の蒲焼：甘くて旨味たっぷり
〇鰻肝の佃煮：うまきもでした
〇薫製明太子：酒がススム君
●刺身 (平目の昆布〆、鰈)：極上肉厚四枚
●煮浸し (茄子、トウモロコシ、獅子唐)：おいしい野菜の味を知りました
●とらふぐの皮ポン：お口直し
●厚焼き玉子：とろりと良い焼き上がり
●天ぷら (キス、江戸前の穴子、アスパラ)：ついに姿を現した江戸前の幻の巨大アナゴ！
●二八蕎麦：ズズズ
●自家製の甘味：女将のお手製
●まとめ
・6000円ちょいのコースとしては有り得ない高品質な刺身と天麩羅でした。感謝感謝。
・季節変わりにまた伺いたいです。