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豆大福（白・黒餡）
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豆大福（白・黒餡）
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豆大福（赤・白餡）
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売切れ必須！苺大福（春季）
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これはうまい！！！青梅大福（夏季）
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栗大福（秋季）
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おはぎ（粒餡）（通年）
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栗ざんまい（通年）
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かのこ（通年）
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桜餅（春季）
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水羊羹（夏季）
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鶯（春季）
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椿（夏季）
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秋桜（秋季）
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甘酒
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店舗外観
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木村屋さんは、長きに渡り地域の住人から絶大なる信頼を置かれてきた創業昭和７年の和菓子屋さんです。
昔ながらの素朴な雰囲気の漂う店舗で、朝8時30分に開店。
近隣には千葉神社があり、参拝帰りに木村屋さんで和菓子を買って帰られるお客様も多くいらっしゃるようです。
餡は、北海道産（北海道・十勝産、帯広産の小豆と砂糖のみを使用）の小豆を練り上げた自家製で、皮は、柔らかさを保つための餅粉などは使用せず、国産水稲もち米のみを使用するという誠実ぶり。
和菓子も常時数種類が用意されていまして、季節の彩取りある美しい和菓子を通じ、四季の移ろいを感じることができます。
防腐剤、保存料、軟化剤といった添加物を一切使用しない入魂の看板商品である豆大福は、昔ながらの素朴な風味を出すため、その日の分しか作らず、賞味期限は当日限り。
夕方にはあらかた売り切れ、そして店じまいとなります。
小手先の小細工は使用せず、添加物も使用せず、安全・健康に配慮し、商業主義に走らない。
地域の住民から信頼され続けるゆえんはここにあるのだと思いました。
木村屋さんの和菓子はどれも自然な味わいで、全ておすすめですよ。
●豆大福（白・黒餡）
餅粉を使用しない餅米100％の皮は、もっちりとして柔らかな弾力が理想的。
たっぷりと詰められた餡子はしっかりとした甘みを感じるものの、小豆の風味が引き立てられ、そしてバクバクと喉を通過していきます。
添加物を使用せず、昔ながらの製法で作られる正直な木村屋さんの豆大福はまさに自然を感じられる人と地球に優しい大福餅でして、あれこれ付け加えて独自性を出すとか、都会的な新しい大福を生み出すとか、そういった物事とは一線を画す、古き良き伝統の美味しさに仕上がっています。
●豆大福（赤・白餡）
桃色のキュートな大福。売り切れることが多く、なかなか出会えません。
●苺大福（春季）
大人気の苺大福。開店20分ほど前には順番待ちの列ができまして、開店と同時に朝の仕込み分はすぐに売り切れます。
木村屋さんの苺大福は白餡で作られるので、とてもさわやかなお味です。
●青梅大福（夏季）
これはうまい！！！
甘酸っぱい青梅の甘露煮と白餡の相性がぴったり。苺大福より好きでした。
もう一度言わせて下さい。
これはうまい！！！
●栗大福（秋季）
ホクホクの栗がゴロり。栗大福と焼き餅の相性は抜群。自宅で網で焼いて食べればまた格別のお味に。
●おはぎ（粒餡）（通年）
水水しく柔らかなお米の炊き上がりが完璧。漉し餡もあります。
●栗ざんまい（通年）
栗が色よく甘く煮つけられていまして、ほっくほく。
●かのこ（通年）
甘くふっくらと炊かれた豆の美味しさを改めて実感しました。
●桜餅（春季）
桜の香りムンムンの色っぽい桜餅。塩気が利いてて美味。
●水羊羹（夏季）
初夏の風物詩。ツルルンと涼し気です。
●練り切り
季節を形どった練り切りをお口に運び、そして、茶をすする。
日本的な情緒の豊かさ、食を楽しむ心、あぁ、日本に生まれて良かったなーと思う瞬間です。
〇鶯（春季）
〇椿（夏季）
〇秋桜（秋季）
●甘酒（通年）
醸造所の自然な甘酒。冷凍販売されています。
●まとめ
・日本の和菓子の原形と伝統がここにあります。