1回
2018/11 訪問
最強のブーランジェリのひとつ その３。朝早くから行列の超人気店。石内バイパスにある、広島西部最強のブーランジェリーさん。
隠し味、というお話です。
2ヶ月ぶりくらいに自宅に戻りました。
さぁ自宅でくつろごう、と思ったら、
免許更新の案内が届いていた。
せっかくの帰省を免許の更新に費やす・・・（泣）
長い講習が終了。
家に帰っても、ぼっちの昼飯です。
そう言えば！
家路の途中に最強のブーランジェリーがあることを思い出す。
昼はパンにしよう。
ただ免許センターからの帰りでは、
反対車線で右折になります。
だいぶ走ったところで反対車線に入り、
来た道をひたすら戻る。
さてお店の前の駐車場は・・・満車（汗）
その先を鋭角に左折して店の裏側に回る
・・・何とか1台分だけ空いていて駐車。
いや～、お店に到着するまでに疲れたよ。
しかし相変わらず人気で、お客さんがわんさか。
しかもお昼時だからか、
器の上にパンがほとんど乗っていない（T T)。
さらに、列にならんで移動しながら選ぶので、
欲しいパンが前に並んでいる人に持っていかれる。
残っている中から手当たり次第６個ほどキープして、
家族の分も何とかゲット。
何か疲れたよ・・・
人気があり過ぎるお店って、疲れるね。
で、お家に帰って、ランチです。
私はチーズ入りのハード系と、ごまごまピロシキ風豚パン。
奥さん用に、フランスパンのサンドを残して置きます。
お疲れテンションのまま、
チーズパンを一口パクッ・・・
！！！旨い。テンション急上昇！
外はカリッと。パン生地は、フワッとその後モッチリと。
そこにチーズの風味が絶妙にからむ。
ごまごまピロシキもパクッ・・・！旨ッ！
ごまの風味と、豚さんのコクが、口の中で広がります。
そして小麦の香りと、からみあってハーモニー。
パン造りにも手間暇かかっていますね。
買う方も手間暇かかるけど（汗）
まあ、作り手も買い手も、手間暇かけることが、
美味しさの隠し味なのでしょう。
また参ります！
奥さん用に選んだサンド。旨そう。食べたかった。。。
おされな紙袋。
ごまごま。中身は豚さん。ピロシキ風。
シンプルなハード系パンにチーズがイン。
2025/05/18 更新
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広島西部最強のブーランジェリーさん。朝早くから行列の超人気店。生地の風味がよくて、食材の使い方も生地にマッチして美味しい。Pあり。
2025/05/30 更新