2回
2025/10 訪問
間違いなくおすすめです(^^)
Empathie
2026/02/11
リエゾンの頃から変わらぬご縁をいただき、本当にありがとうございます。
2ヶ月ごとにメニューが変わるたびに足を運んでくださっていること、そして「ご褒美」として選んでいただけていることを、料理人としてこれ以上ない幸せに感じています。
穴子とフォアグラの一皿、特に印象に残していただけたとのこと、とても嬉しいです。
濃厚さと余韻の軽やかさ、その両立を意識した構成でした。
料理だけでなく、時間そのものを楽しんでいただけていることが、Empathieという名前に込めた想いそのものです。
また次の季節も、新しい物語をご用意してお待ちしております。
2025/10/20 更新
2025/07 訪問
おすすめです
2回目の来訪でした。
相変わらず素晴らしい料理ばかり、
ホワイトアスパラなどの前菜、安定の穴子とフォアグラ、鹿肉などなど美味しすぎました。
今回はペアリングティーにしましたが、
料理に合っていてすごく気に入りました
気軽に食べられる雰囲気も最高でした。
偶数月にメニュー変わるとのことで、
来月予約しました(^^)
Empathie
2026/02/11
この度はご来店、そして温かいお言葉を本当にありがとうございます。
一皿一皿に込めた想いや、季節の表情まで感じ取っていただけたこと、料理人として何よりの喜びです。
Empathieは「共感」という意味を持つ店名の通り、料理を通して同じ時間や感情を共有できる場所でありたいと考えています。
こうしてその時間を楽しんでいただけたことに、心から感謝いたします。
季節が変われば食材も構成も大きく変わります。
また違う季節に、違う物語をお届けできる日を楽しみにしております。
2025/07/16 更新
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リエゾンの時からシェフの料理の大ファンで、
５月に新しい店がオープンして以来、
2か月に1回メニューが変わるたびに、
来訪しています。
自分へのご褒美として(^^)
美味しい料理はもちろん、シェフの気さくな人柄もあって、いつも楽しく幸せな時間を過ごさせてもらっています。
今回の穴子とフォアグラの料理はめちゃくちゃ美味しかったです。もちろん他の料理も美味しいのですが、特に！！
今回のメニューは11月までとのことですので、
ぜひ行ってみてください