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夜の点数：4.4
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￥30,000～￥39,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.5
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.5 ］
ふぐに加えて老舗の歴史も味わうことができて大満足
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2025/02/15 更新
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人形町駅から歩いて5分ちょっとくらいでしょうか。
事前に公式HPから予約して伺いました。
予約は取りやすいと思いました。
外観からはよくわからないもののちょっと良さそうな和のお店の感じ、中に入ると板前さんたちに迎えられ、ちょっとピリッとした緊張感を感じました。
ふぐを食べたい！と思ってこちらのお店を選んだのですが、内容に応じてコースが細かく別れていて明確でいいです。
とはいえ、結局唐揚げも白子も食べたい、というだけなんですが。
最後はもちろん雑炊でシメ、です。
座ったら勝手に望んだものが出てくるので楽ちんです。
仲居さんというべきか、フロア担当の方も個室なのにいいタイミングででこちらの進行状況を察知してお皿を下げたりしてくれます。
最初に八寸で煮凝りや白子の揚げ物が出てかなり期待できる展開、です。
日本酒が飲みたくなる構成です笑
てっさ、こちらではふぐ刺し、とありますがこれは少し厚めのカットで、一枚ずつ食べるのが適切であるように感じました。
皮もたくさんあり、満足です。
白子焼きは期待以上の美味しさでした。
唐揚げはいろいろな部位が使われているようです。
ここまでの展開ですでに十分満足なのですが、ここでふぐちりです。
仲居さんが鍋を準備してくださるのですが、最初に皮の部分をしゃぶしゃぶで出してくれ、ぷりっとした仕上がりで初めての食感で驚きでした。
ふぐちりに合わせてヒレ酒もいただきました。
これもふぐ料理のときの楽しみの一つですね。
最後に雑炊でシメです。
おなかいっぱいになりました。
体も温まりました。
デザートはフルーツのゼリー寄せでした。
上品なデザートで、コースの最後を飾るにふさわしいものでした。
日本酒注文してあわせて一人4万弱でした。
まあまあしますね。
調子に乗って結構のんでしまったからだと思います。
でも個室で落ち着き、接客も丁寧、老舗ふぐ料理店として満足行く内容でした。
人形町という土地柄も周囲に多くの老舗が店を構え、ロケーションも楽しめました。
昭和30年創業、ということですから70年の歴史ですね。
その実力を存分に味わうことができました。
ただふぐを楽しむのではない、老舗の歴史も味わうことができる内容に大変満足できました。
違う季節にはふぐ以外の看板料理もあるようなので、冬以外も楽しめそうです。
また伺いたいと思います。
ごちそうさまでした。
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天然白子とふぐ唐揚げ入りふぐフルコース！27500円
・ふぐ八寸（ふぐ煮こごり、ふぐ白子香煎餅揚げ、自家製唐墨）時期により変更あり
・天然ふぐ刺し
・天然白子焼き 2巻
・ふぐから揚げ 2巻
・ふぐちり
・雑炊、香の物
・フルーツ