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夜の点数：5.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 3.4
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|雰囲気 3.8
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク 3.8
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［ 料理・味5.0
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| サービス3.4
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| 雰囲気3.8
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク3.8 ］
最高峰の油そばを頼むべし
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2023/05/06 更新
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13:55自家製麺 うろたに到着。
２人待ち。
醤油の純鶏そば900円
特製トッピング350円
気仙沼オイスターソース油そば900円
を注文。
醤油の純鶏そばは、麺は自家製細ストレート麺。
小麦の香りとパッツリした歯触りが美味しい。
スープは鶏と野菜の甘みと旨みがしっかり出ていて、非常に美味しい。
特製トッピングは、味玉とチャーシュー増し。
チャーシューはスモークされた吊るし焼きとトロトロに煮込まれた煮豚の２種類。
どちらも普通に美味しい。
味玉は濃いめの黄身が美味しかった。
メンマはしっかりと味がする大ぶりなもの。
気仙沼オイスターソース油そばは、ニンニク別皿でオーダーした。これが驚くほど美味しかった。
油そばは、どこで食べても何度食べても苦手で、ラーメンやつけ麺ほど美味しいと感じられなかったが、ここのお店は違った。
麺は普通に美味しい油そばによくあるゴワっとした縮れ太麺。
タレがオイスターソースの味がふんだんにする卵黄ぐらいのとろみのある甘めのタレで、これが麺だけで合わせても絶品。
別皿でお願いしたニンニク、卓上薬味のお酢、煮干酢、カレー粉、辣油、マヨネーズ。
どれをかけても抜群に美味しいのには驚嘆した。
ニンニクやお酢、辣油はバランスがよくて王道の美味しさ。
煮干酢は煮干の美味しさが存分に引き出されていてちょうど良い。
カレー粉をかけて美味しいと思った試しがなかったが、ここではとてもマッチして箸が止まらない。
マヨネーズもからしマヨネーズのような風味が感じられる。
全てベースのタレが絶品だからこそ成り立つものだろう。
チャーシューはトロトロ、メンマはラーメンと同じもの。
醤油のレベルの高さもさることながら、油そばは今までで食べた中でも最も美味しくて、油そばの概念が変わるレベル。
恐らくは、都心にあれば3.8〜3.9点ぐらいになりそうな名店だった。
コスパの高さも見逃せないところ。