この口コミは、吉田チョレギサラダさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 4.5
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク4.5 ］
【煮干しの常識を覆す一杯。行列の先にある感動の旨味】
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2025/06/22 更新
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本日は念願の「NIBOSHI MANIA」さんへ伺いました。蒲田駅西口から徒歩約3分のアクセスで、
煮干しラーメン好きが遠方からも訪れる話題の名店です。今回土曜日の10:30〜並んで12:00頃に入店ができました。
今回いただいたのは、看板メニューの「プレミアムニボプレッソ」と「牡蠣バターの和え玉」。
◎プレミアムニボプレッソ
一口目から驚くほど濃厚でクリーミーな煮干しスープ。エスプレッソのような深みと苦味が絶妙に融合し、舌にしっかりと残る旨味がクセになります。低加水の細麺との絡みも抜群で、煮干し好きにはたまらない一杯。
◎牡蠣バターの和え玉
バターのコクと牡蠣の旨みが見事に合わさり、単品でも完成度の高い味わい。途中でスープに浸して食べると、まったく違った表情を見せてくれ、二度楽しめる贅沢な一皿です。
煮干しラーメンの新境地を感じさせてくれる唯一無二の一杯。煮干し系が好きな方はもちろん、未体験の方にもぜひ挑戦してほしい名店です。