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酒田駅にて夜食を、ということで東京に帰る前に腹ごしらえ。夕方5時半頃入りますと続々とお客さんが入ってきて人気のほどが伺えました。 私は小サイズラーメンで麺固お決まりの海苔増しで。 程なく先に海苔が来まして続けてラーメン到着。速攻ノリをin theスープ。スープは自分には少し濃い口でしたが、煮干し系のコクや香りが感じられる。麺はちぢれ麺で味としては蕎麦？に近いか？チャーシューとろける系、２枚で適量。 年中無休24時間てすごくない？
2025/03訪問
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大磯ベェ初山形進出です。 夜にこちらのお店に行かせてもらいました。 カウンターでの御食事でして、料理が素晴らしいのなんのって！全てに感銘を受けました。 刺身ですが厚みもあって食感がたまらんです。味の方は言わなくてもいいですね。身の味？がすごいです。 マメアジ？こちらは片栗粉かな揚げて、頭から全て美味しい。エビ同じく、たまらんです。 衝撃的な茶碗蒸しオンザイクラ、こんなんある？ってビックリです。味は言うに尽くせません。家でもやりたい。 お鍋ですが、こちらは、今話題のくま汁❄️です。 調理方法下準備に大変手間と苦労とかかっていて、牛肉かいな？って思いました。マスター曰く処理せんと食べれんよとのことです。 海も近いし海の幸は最高です。これに熱燗をいただきながら、。初冬の鶴岡ナイトライフ最高でした。