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昼の点数:4.0
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¥1,000~¥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス -
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|雰囲気 -
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|CP 3.4
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|酒・ドリンク -
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[ 料理・味4.5
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP3.4
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| 酒・ドリンク- ]
通常利用外口コミ
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世界三大珍味が2種類使用された贅沢な1杯
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ブース①
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ブース②
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トリュフ香る貝汁塩ラーメン(スペシャル盛り)
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2017/05/09 更新
ゴールデンウィーク期間中に中之島で開催されたFOOD SONIC(フードソニック)2017。このイベントに出店されていた『ミシュランガイド東京』のビブグルマンの常連となっている有名ラーメン店が、記念すべき1000軒目となりました。
出品メニューは、トリュフ香る貝汁塩ラーメン(800円)のみ。トッピングは自由に選ぶことができました。せっかくなので、フォアグラソテー、炙りチャーシュー、薫玉(薫製玉子)がトッピングされたスペシャル盛りを注文することに。
トリュフペーストが入っているため、世界三大珍味が2種類も使用された贅沢なラーメンでしたが、貝の旨味が凝縮された金色のスープは、麬(ふすま)入りの麺と見事に調和していました。
金額はこれまでの人生で最も高いラーメンでしたが、素直に美味しいと呼べる1杯でした。