Brillat‐Savarinさんが投稿したイチリン ハナレ(神奈川/鎌倉)の口コミ詳細

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イチリン ハナレ鎌倉/四川料理、中華料理

1

  • 昼の点数:4.4

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.6
      • |CP 4.3
      • |酒・ドリンク 4.3
1回目

2024/10 訪問

  • 昼の点数:4.4

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.6
    • | CP4.3
    • | 酒・ドリンク4.3
    ¥30,000~¥39,999
    / 1人

上海蟹でフィナーレを迎える

2ヶ月以上前に予約。朝から鎌倉でカフェラテとカレーパン、抹茶のソフトクリーム、ミルフィーユをお腹に入れた状態で訪問。ドリンクはペアリングをオーダーしました。

いくらの紹興酒漬け、高坂地鶏のよだれ鶏、熱々の白湯スープといただく焼きふかひれ、北京ダックなどを、熟成年の異なる紹興酒や日本酒、ロゼワイン、赤ワインとともにいただきました。よだれ鶏のタレは焼餃子のつけダレとして、また、最後は麺を入れていただき、形を変えて3つの違う食べ方ができます。焼きふかひれを食べ終わった後は、白湯スープに白ご飯を入れてくださいました。

蓮の葉で包まれた蒸しご飯を食べ終わり、次はデザートというタイミングで上海蟹を追加注文。上海蟹は生の雌の紹興酒漬けで、甘い身と濃厚な味噌と内子の味は病みつきになります。

この季節に訪れたことで、非常に満足度の高いコースを堪能することができました。

2024/10/31 更新

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