6回
2025/06 訪問
オール魚になった西さん
定期訪問してるだーいすきな西健一さん♡
メモ
みらい とうもろこしのスープ
いきじめのあじ かぶ ベルガモット
しんけいじめのかつお
いきじめのかます バターソース
あまだい ずっきーに トマト
いきじめの金目鯛ぽわれ 赤ワインソース、ホワイトアスパラ
じゅんさい トマトのジュレ
たちうおのパイ包み
じんどういかのリゾット
おさだのもも さくひめ 白ワインのジュレ、ミントシャーベット
ウーロン茶のアイス
だーいすきなとうもろこしのスープに当たって嬉しいー!塩だけで味付けした素材本来のうまみがぎゅっと出てる。
もうね、一つ一つ語ったらキリがないんですよ。
お魚はもちもちだったりぷるぷるだったり、食感からたのしませてくれます。
ところで肉がなく、お魚だけになったのですが
このスタイルのほうが西さんには合う気がしました。
お魚を最初から最後までいろんな調理方で美味しく楽しめるの最高です。
次の訪問が今から楽しみです!
2025/06/19 更新
2024/02 訪問
この日も最高のお料理
2024.2訪問
2回目?の西さん
すっかりとりこです
この日のメモ
はまぐり
エボダイ フリット
あじ 菜の花のソース
アカザエビ
イトヨリダイ
あわび ケール
いつものお肉
いちご 桃薫 ヨーグルトシャーベット
メモしそこねもありますね写真見ると…
一番最初にいただく、素材そのものの味を楽しむ椀ものがめちゃくちゃ好きです。
あと2品目くらいの少し生っぽいお魚の料理も好きです
なんか品のない感想になってしまったけど
総じてとても満足です。
特にお値段が…
今はまた多少値上げしていらっしゃると思いますが
それでも大満足のお料理です。
定期訪問がたのしみ♡
2025/01/30 更新
定期訪問中の西さん…ですが、
この日は私の予約ではなく、愉快な仲間たちと訪問です✨お誘いありがとうございます!
何度行ってもいいですからね!大好きなお店です。
この日のメモ
ミライ 醤油で味付け
カマスのフリット、掛川のトマト、みょうがの酢漬け
カツオ背と腹 マスタードソース、枝豆赤しそ
じんどいかのいきじめ、すみのかおりつけ、焼きナスとイカ墨のソース
アマダイ、ズッキーニ、モロヘイヤのスープ
金目鯛ポワレ、白ナス、赤ワインソース
タチウオのパイ
タイラガイのリゾット
桃、白ワインジュレ、ミントのシャーベット
最初のとうもろこしのスープ的なやつ、前回訪問時もあったのですが大好きすぎて
今回もあって良かった!幸せ〜♡
あとは深く語ることはないんですけどね
全部美味しいです(語彙力のなさ)
イカが美味しかったな〜イカ
陽気な仲間たちとのご飯はとってもたのしい!
ごちそうさまでした〜