blanc & shoopさんが投稿した彩色ラーメン きんせい総本家 夢風(大阪/富田)の口コミ詳細

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blanc & shoop の食べ歩き日記

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閉店彩色ラーメン きんせい総本家 夢風富田、摂津富田、総持寺/ラーメン

131

  • 昼の点数:5.0

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク -
111回目

2022/09 訪問

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

二杯目限定「貝と鶏の醤油らぁめん」

彩色ラーメン きんせい総本家 夢風
貝と鶏の醤油らぁめん ¥900

二杯目限定
「貝と鶏の醤油らぁめん」は今までとは違うタイプのスープで貝の出汁と清湯スープに鶏油と言う白湯風スープです。
旨味が次から次へと溢れてきます・・
中村大将曰く、暫く作りません? 
貝のコストが凄いんでしょうね
この系統のスープでデフォで販売出来ればヒット間違いないくらいの美味しさです
✨great✨ — 場所: 彩色ラーメン きんせい 夢風

2022/09/11 更新

110回目

2022/09 訪問

  • 昼の点数:4.2

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス4.2
    • | 雰囲気4.2
    • | CP4.2
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

本日の限定「煮干し白醤油の冷やしつけ麺」

彩色ラーメン きんせい総本家 夢風
煮干しと白醤油の冷やしつけ麺  ¥1,100

本日の限定「煮干しと白醤油の冷やしつけ麺」
自家製平打ち麺は薄いセメント色煮干し出汁に浸かっていますが苦味、塩味、嫌味は全くなくこれだけでも楽しめます。 
つけ汁は清湯スープに白醤油の上品な仕上がりで煮干し油が大変美味しいですね。
トッピングは材木メンマでした(^^)
✨perfect✨

2022/09/11 更新

109回目

2022/09 訪問

  • 昼の点数:4.4

    • [ 料理・味4.4
    • | サービス4.4
    • | 雰囲気4.4
    • | CP4.4
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

本日の限定「三種の貝の冷やしらぁめん」

彩色ラーメン きんせい総本家 夢風
三種の貝の冷やしらぁめん  ¥1,200

本日の限定「三種の貝の冷やしらぁめん」は、帆立貝、蛤、蜆が惜しげもなく使用された事がわかるくらいに香り立ち、口の中が旨味、甘味、苦味が広がります。
旨味が多いので香味油を必要としない、中村大将の技が光る一杯です
✨perfect✨

2022/09/10 更新

108回目

2022/09 訪問

  • 昼の点数:4.2

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス4.2
    • | 雰囲気4.2
    • | CP4.2
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

本日の2杯目限定「海老の

彩色ラーメン きんせい総本家 夢風
海老と生醤油の冷やしらぁめん ¥950

本日の2杯目限定「海老と生醤油の冷やしらぁめん」はサラッとした美味しさの醤油スープに香ばしい海老オイルが口の中に広がるスープでこれぞ夢風の冷やしと言う1杯で美味しく頂けました。
生醤油に変わるだけでこんなに味の変化があるなんて凄く勉強になります。
✨perfect✨

2022/09/04 更新

107回目

2022/09 訪問

  • 昼の点数:4.4

    • [ 料理・味4.4
    • | サービス4.4
    • | 雰囲気4.4
    • | CP4.4
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

本日の限定「帆立の冷やしらぁめん」

彩色ラーメン きんせい総本家 夢風
帆立の冷やしらぁめん  ¥1,200

帆立の出汁に清湯スープを合わせた一杯です。

着丼と同時に帆立の香りが湧き立ちます。
ファーストタッチは帆立の香りと甘味が広がります。
食べ進むうちに帆立の旨味がじんわり伝わります。

自家製平打ち太麺は熟成具合も良く提供温度が絶妙
です。

美味しすぎる一杯でした。
✨perfect✨

2022/09/04 更新

106回目

2022/09 訪問

  • 昼の点数:4.2

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス4.2
    • | 雰囲気4.2
    • | CP4.2
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

華麗なスパイシーカレー風味の冷やしらぁめん

彩色ラーメン きんせい総本家 夢風
華麗な冷やしらぁめん ¥1,000

清湯スープと煮干しスープ香るスパイシーカレーは華麗な相違ない美味しさです。
中村大将の引き出しの多さは凄いですね!
スパイシーな冷やしらぁめんを頂きました。
✨perfect✨

2022/09/03 更新

105回目

2022/08 訪問

  • 昼の点数:4.2

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス4.2
    • | 雰囲気4.2
    • | CP4.2
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

本日の限定「鰹の冷やし醤油つけ麺」

彩色ラーメン きんせい総本家 夢風
鰹の冷やし醤油つけ麺  ¥1,200

本日の限定「鰹の冷やし醤油つけ麺」を頂きました。
自家製平打ち太麺は鰹の出汁に浸かっており、これだけでも鰹の香りと出汁の甘味で美味しいです。
つけ汁は鶏清湯に鰹の香る美味しい醤油つけ麺でした。
鰹の出汁を入れて割りスープにして完食完汁❣️
✨perfect✨

2022/08/28 更新

104回目

2022/08 訪問

  • 昼の点数:4.2

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス4.2
    • | 雰囲気4.2
    • | CP4.2
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

鶏醤油の塩version「鶏塩」裏メニューを頂きました。

彩色ラーメン きんせい総本家 夢風
鶏塩    ¥900

本日の2杯目
鶏醤油の塩versionの裏メニューを頂きました。
上品で上質な塩versionでじんわりと清湯スープと鶏油から鶏が感じらます。
鶏醤油の方が鶏感強く感じますが、じんわりと美味しい鶏塩も素晴らしい一杯でした。
✨perfect✨

2022/08/27 更新

103回目

2022/08 訪問

  • 昼の点数:4.3

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス4.3
    • | 雰囲気4.3
    • | CP4.3
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

本日の限定「燻製鶏白醤油の冷やしらぁめん」

彩色ラーメン きんせい総本家 夢風
燻製鶏白醤油の冷やしらぁめん  ¥1,200

燻製鶏は間違いない美味しさです。
鶏清湯スープに白醤油の上品な仕上がりで大変美味しく頂けますがインパクトが弱めに感じたんですが
残ったスープが温度上がるにしたがいレンゲで啜ると凝縮された旨味が押し寄せて来る素晴らしい一杯でした。
✨perfect✨

2022/08/27 更新

102回目

2022/08 訪問

  • 昼の点数:4.2

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス4.2
    • | 雰囲気4.2
    • | CP4.2
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

本日の限定「かます煮干しの冷やし醤油らぁめん」

彩色ラーメン きんせい総本家 夢風
かますの煮干し冷やし醤油らぁめん ¥1,000

ぎゅっと詰まった「かます煮干し」が上品ながら香ります。塩味と甘味も感じます。
サラッと挽き方の仕上げのスタイルなので煮干しの違いが分かります。
提供温度も冷えすぎず、スープ、麺が香る最適温度で美味しいです!
本日より限定メニュー内容はSNSでの告知なくなり店頭での告知になりました。
✨perfect✨

2022/08/20 更新

101回目

2022/08 訪問

  • 昼の点数:4.2

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス4.2
    • | 雰囲気4.2
    • | CP4.2
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

本日のTwitter限定「冷やし煮干し醤油ラーメン」

彩色ラーメン きんせい総本家 夢風
冷やし煮干し醤油ラーメン  ¥950

本日の2杯目も夢風さんのTwitter限定「冷やし煮干し醤油ラーメン」です。

ひと口目から煮干しが香りますが、鶏清湯スープの旨味に下支えされ、醤油が程よく広がります。
上品な煮干し醤油に包まれる美味しさです。

冷やしとしてのスープ、自家製平打ち太麺、トッピング、提供温度、全てにおいて完璧な一杯です。
✨perfect✨

2022/08/14 更新

100回目

2022/08 訪問

  • 昼の点数:4.3

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス4.3
    • | 雰囲気4.3
    • | CP4.3
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

本日の限定「帆立の冷やし塩まぜそば」

彩色ラーメン きんせい総本家 夢風
帆立の冷やし塩まぜそば  ¥1,200

帆立のまぜそばは格別の美味しさです。
帆立貝の香りと旨味が口いっぱいに広がります。
トッピングの帆立も大きく大満足です。

夢風さんのまぜそばは、スープに浸かっているスタイルで繊細なお味が楽しめます。
✨perfect✨

2022/08/14 更新

99回目

2022/08 訪問

  • 昼の点数:4.2

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス4.2
    • | 雰囲気4.2
    • | CP4.2
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

本日の限定「燻製鶏の煮干し冷やし塩らぁめん」

彩色ラーメン きんせい総本家 夢風
燻製鶏の煮干し冷やし塩らぁめん  ¥1,200

夢風さんの「燻製鶏」のトッピングは間違いない美味しさです・・

煮干しは「瀬戸内の煮干し」「日本海の豆鯵煮干し」で取った上品で上質なお味です。
煮干し油も上品に仕上げた美味しい、冷やしの一杯でした。
✨perfect✨

2022/08/13 更新

98回目

2022/07 訪問

  • 昼の点数:4.2

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス4.2
    • | 雰囲気4.2
    • | CP4.2
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

本日の限定「蛤の冷やし塩まぜそば」

彩色ラーメン きんせい総本家 夢風
蛤の冷やし塩まぜそば  ¥1,200

本日の限定「はまぐりの冷やし塩まぜそば」を頂きました。
大量の蛤から取った出汁に浸かった、冷やしまぜそばは鶏清湯に下支えされた美味しいスープと蛤の香味油で、トッピングの蛤がバランス良く最後まで美味しく頂けました。
大満足です
✨perfect✨

2022/07/31 更新

97回目

2022/07 訪問

  • 昼の点数:4.2

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス4.2
    • | 雰囲気4.2
    • | CP4.2
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

本日の限定「冷やし煮干し塩らぁめん」

彩色ラーメン きんせい総本家 夢風
冷やし煮干し塩らぁめん  ¥1,000

特伊吹いりこを主体に九十九里背黒煮干し、鶏清湯スープで仕上げた上品な旨味広がるお味は格別ですね。
自家製平打ち太麺の〆の温度も絶妙で美味しいの一言です。
✨perfect✨

2022/07/30 更新

96回目

2022/07 訪問

  • 昼の点数:4.3

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス4.3
    • | 雰囲気4.3
    • | CP4.3
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

本日の限定「牡蠣と貝柱の冷やし醤油まぜそば」

彩色ラーメン きんせい総本家 夢風
牡蠣と貝柱の冷やし醤油まぜそば ¥1,100

本日の限定メニュー「牡蠣と貝柱の冷やし醤油まぜそば」です。
牡蠣と貝柱の出汁が香ります。
自家製平打ち太麺に出汁と貝柱オイルのまぜそばですが牡蠣と貝柱の出汁に浸かっており冷やしらぁめんのようで大変美味しいです。
✨perfect✨

2022/07/24 更新

95回目

2022/07 訪問

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

本日の限定「帆立の冷やし醤油らぁめん」

彩色ラーメン きんせい総本家 夢風
帆立の冷やし醤油らぁめん  ¥1,100

帆立の出汁に清湯スープを合わせた一杯です。

着丼と同時に帆立の香りが湧き立ちます。
ファーストタッチは帆立の香りと甘味が広がります。
食べ進むうちに帆立の旨味がじんわり伝わります。

自家製平打ち太麺は熟成具合も良く提供温度が絶妙
です。
美味しすぎる記憶に残る一杯でした。
✨perfect✨

2022/07/18 更新

94回目

2022/07 訪問

  • 昼の点数:4.3

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス4.3
    • | 雰囲気4.3
    • | CP4.3
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

本日の2杯目はTwitter限定「冷やし海老醤油」

彩色ラーメン きんせい総本家 夢風
冷やし海老醤油   ¥950

本日の2杯目はTwitter限定「冷やし海老醤油」を
頂きました。
これは定番の美味しさで海老オイルと醤油のバランスが堪らない「冷やしらぁめん」です。
✨perfect✨

7/14(木)大阪エキマルシェオープンのため、次週は7/17(日)、7/18(月)の営業になります。
※7/16(土)の営業はありません。

2022/07/10 更新

93回目

2022/07 訪問

  • 昼の点数:4.2

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス4.2
    • | 雰囲気4.2
    • | CP4.2
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

本日の限定「極煮干しの冷やしまぜそば」

彩色ラーメン きんせい総本家 夢風
極煮干しの冷やしまぜそば  ¥1,000

氷見煮干しのグッと効いたまぜそばで汁まぜそば仕立てです。
煮干し感がありますが苦味や嫌味のない煮干しが感じられる一杯で美味しく頂けました。
✨perfect✨

7/14(木)大阪エキマルシェオープンのため、次週は7/17(日)、7/18(月)の営業になります。
※7/16(土)の営業はありません。

2022/07/10 更新

92回目

2022/07 訪問

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

本日の限定「帆立出汁の冷やし塩らぁめん」

彩色ラーメン きんせい総本家 夢風
帆立出汁の冷やし塩らぁめん  ¥1,000

帆立貝が香り自然な甘みが口一杯に広がります。
最高の出来栄えで五感に訴えて来ました。
無化調無添加のまさに逸品です。
さすが中村大将
✨perfect✨

2022/07/09 更新

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