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京阪百貨店守口店の催事で頂きました
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2024/06/17 更新
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青森中華そば オールウェイズ
地鶏と豚の醤油中華そば ¥1,300
京阪百貨店守口店で催事中の「青森中華そば オールウェイズ」さんに行って来ました。
鶏と豚の醤油清湯スープはコクのあるスープで円やかさもあります。
鶏油がジャンキーさを出した仕上がりです。
トッピングの2種類の豚チャーシューがメイラード反応しており塩味が多いもののこだわりを感じました。
麺は切刃26番くらいの細麺を柔らか目に仕上げてありスープの持ち上げも良く美味しく頂けました。
✨perfect✨