1回
2018/04 訪問
今までのお寿司で一番かな♪
広島の繁華街の中心部、胡通りの愛ビルの2階の一番奥にある、お寿司やさんです。
外からは中の様子が見えないので、入りづらく感じると思います。
カウンターが４席。
４人掛けテーブルが2卓。
12人ほどしか入れないこじんまりとしたお寿司やさんです。私たちで満席です。
清潔感があり、高級な雰囲気。
客層は年齢高め、しっとりとした趣★
予約をとっていただいており、すんなりとカウンターに、２人でお邪魔をしました(^-^)
４人使いのカウンターは長さ3メートル位。
奥行きがとても広いので居心地が良い｡.:*♡♡
いかにも職人と思われる大将と、女性の二人できりもりされています。大将のワンオペ。
メニュー表を見るとお肉が全くないです!
基本的にお魚料理しかおいておりません(¯∇¯٥)
お造りのメニューがかなり多い.｡.:*♡
カウンターでは禁煙との張り紙がされておりましたが、喫煙者ゼロ(^-^)
まずは生ビールとお通し♪
素敵なお通しです.｡.:*♡
【ミル貝のお刺身】
(優しい酸味のある味付けで、山椒の葉がのってます。お通しでビールが一杯なくなる♪)
一品料理は
【さざえお造り】 ￥1200
(大ぶりでコリコリ.｡.:*♡やばぃ♪半端ない.｡.:*♡肝なんて滑らかでクリーミー。人生で一番のサザエでした♪)
※白子ポン酢
(プリっプリなキレイなつるつるな白子♪もみじおろしがトッピングされて出てきます.｡.:*♡口当たりは、とても滑らかでお味は濃厚、白子の旨味が濃い)
※蓮根天ぷら
(注文をうけて、目の前で大将が蓮根の皮から剥きはじめられます★厚切り蓮根が半月切りにされて、あつあつで提供されます。横に添えてある明太子マヨネーズのような自家製ソースがかなり美味しい٩( >ω< )وお塩も運ばれてきます)
このあたりから、日本酒.｡.:*♡
種類は三種類しかなく
※亀麗(辛口コクがある)
※竹鶴(クセがある)
※美和桜(すっきり)
亀麗の熱燗×2合いただきます。
※干しイカの炙り
(干されているイカがおそらく、オーブンか何かで調理されて出てきます。イカ本来の味が出されているとは思われますが、個人的には固くて、焼きすぎかな。)
※玉子焼き
(前もって用意されている冷えている大きな玉子焼きを、包丁でカットして出していただけます♪提供時間が早いです。やはり本格的なお寿司やさんの玉子焼きは、あまくてお箸がすすみます。鮮やかな黄色♪)
お寿司をいただきましょう♥.｡.:*♡
目の前にお寿司を載せるトレーにガリがおかれて出されます(^-^)驚いたのはガリが、生姜ではなくセロリ!!はじめての体験でした٩( >ω< )و
これだけで、日本酒がススムくん♪
※うに￥700 (濃厚なお味)
※いくら (一粒一粒が極上のいくらのお味♪ぷりぷりで弾けてとても美味しい)
※芽ねぎ(芽ネギに特製のタレが、塗られており甘味があって美味しい。もう一貫のおかわりしようか悩みました)
(〃艸〃)♡
※トロ(一目見て極上と分かります♪)
※穴子(炙られた大ぶりの穴子にタレが塗られて、表面が少しぐつぐつ言いながら、いかにも美味しそう。)
一貫の価格が高めです。
￥700～￥900くらい。
大トロは一貫￥1200くらいだったかな。
確か芽ネギても一貫￥600か￥700ほど。
予めお寿司には味付けが施されており、このまま召し上がりくださいとのことです。
細巻きは一本の価格が握り一貫と同じ位。
￥300～と幅広い金額設定です。細巻きは、一本が６つ分に切り分けられ、一口サイズで提供されます。
こちらはお醤油でいただきます。
ちなみに、細巻きも山葵などは出されないので、お醤油のみでいただきます。
※トロ広島菜 ￥800
(トロが広島菜で巻かれてます。トロが甘い♥広島菜とトロの相性抜群です。)
※しんこ ￥300
(安定の優しいお新香巻きです。良心的笑)
※わさび ￥800❓
(山葵の千切り&すりおろしが細巻きに大量に巻かれています。ツーンツーン( `_ゝ´)
涙がでるーーーー。けど癖になる♥)
どの、お料理も美味しくいただき、お腹もいっぱいで満たされました(^-^)♪
結局ドリンクは、二人で
ビール×３杯
焼酎×３杯
亀麗の熱燗×4合
いただき、お店をあとにしました.｡.:*♡
一品料理なども多々いただき、お寿司も単品注文をしたので、お高めになりましたが、お寿司をメインでいただくならば、お寿司のセットも￥2000ちょっとからあり、コースも￥5000～用意していただけるので、本格的なお寿司を手軽にいただくこともできると思います♥♡(ت)
是非にまたお邪魔したいです♪
2025/06/17 更新
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