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夜の点数：4.7
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～￥999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
4月に念願の訪問。
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2021/06/14 更新
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以前カップ麺で食べ、あまりの美味さに衝撃を受けた、「くそオヤジ最後のひとふり」という名前もすごいラーメン屋さんに行ってきました。
すでに外出自粛要請が出ていましたので、並んでいれば諦めるつもりでしたが、幸いにも写真の状態ですんなりと入店。
ぐるなび等で写真を事前にチェックすると、肉がのっていたので、あさりだしのスープに合うのか疑問でした。そしてあさりラーメンいざ実食。
スープはあのカップ麺とほぼ同じ。逆にカップ麺の再現度に脱帽です。
麺は中太麺、結構コシがあり、あの旨味溢れるスープをしっかりと絡めてくれるニクい奴です。大満足。
メンマは若竹まるっと一本のタイプで、シャキッとした食感がアクセントを加えてくれます。
さて、問題のお肉です。煮出したチャーシューではあのあさりの旨味ほぼ100%のスープが台無しのはずと思ってましたが、やはり裏切りません。正体はなんとローストポークでした。柔らかめ仕上げのローストポーク、あさりとなんと相性の良い事か！参りました。
店主はどんなくそオヤジかと思いきや、店頭にスクーターを止めた若者がいたら、すっと出ていらして敬語で丁寧に駐車場所案内してるジェントルマン。
ただ、厨房ではほぼ1人でキレのある動きで調理されているのが印象的でした。
味だけでなく、全てにおいてベストを尽くされた珠玉の味といっても過言でないでしょう。
コロナ騒動が落ち着いたら、また行きたいお店です。