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昼の点数：4.3
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 3.9
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|雰囲気 4.1
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.3
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| サービス3.9
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| 雰囲気4.1
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
これぞ讃岐伝統の朝うどん。毎日食べても飽きない優しい味わい。
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2021/09/07 更新
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初訪店です。
高松駅に夜行バスで到着して、徒歩でお腹空かして向かいました。
前々から名前は良く伺っていた讃岐うどんの名店の味に期待が高まります。
今回は冷かけの大を注文。
さぬきのファーストフード、待たずにに出てきます。
ねぎを盛ってテーブルに。
丼を持つと重量感がかなりあります。これはかなりのボリュームかと予測。
まず麺の食感。
最高の仕上がりです。順当な讃岐麺なのですが、外側は柔めの仕上げで、麺の中心部はしっかり芯が通っていてまさに理想のコシを実現したうどん。
朝からガシガシの硬さだと、顎が疲れてしまいますがこれなら朝からでも食べられます。
うどんの出汁もトゲがない、しょうゆの旨みだけが舌の上に残る美味しさ。
朝からスッキリ食べられるという事は、飽きの来ない毎日食べられるうどんという証拠です。
今回は初めてという事で天ぷらは取りませんでしたが、味わいにバリエーションを加えれば毎日でも食べられるのは納得です。
また高松来訪の際は訪れたいと思います。