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夜の点数：4.5
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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特製つけ麺大、スープ割含めてかわらずの絶品
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2025/01/10 更新
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訪問時食べログスコア3.63。
金曜日17:30の訪問、待ち無しで入店。移転後としては初訪ですが、以前の店舗と比較すると格段に広く、立派になっています。カウンターもストレート8席、厨房は倍以上の広さでとても動線がスッキリです。ちなみに隣の篝はインバウンドのお客様行列が10名程度でした。入口すぐの券売機で特製つけ麺1,400円税込をポチッと、PayPay払いで。
なんと3分で着膳、つけ麺に関しては見込みでの茹で麺から提供するシステムに変更した様です。若干の違和感がありますが、お客様の回転が早いので全く問題ありません。お客側も待ち時間を大幅に短縮できるのでwin-winです。特製は煮玉子、バラチャーシュー2枚、鳥チャーシュー1枚となりますが、バラチャーシューはとろけるほどの柔らかさなので、とってもスープとマッチしています。鳥チャーシューはあっさりさっぱりで味変には良いですね。煮玉子は結構冷たかったので、もう少し温かいともっと嬉しいですね。最後のスープ割は出汁と柚子がとっても良い感じで、以前より柚子がパワーアップしています。全般に相変わらずの美味しさでした。