「そば」で検索しました。
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訪問時食べログスコア3.05。 年末の金曜日14時頃の訪問、どうにか入店出来ましたが、ほぼ満席。大きな民藝テーブルへのご案内、一枚板を使った見事なテーブル、自然な状態をそのまま活かした作りで大きな穴が二個開いている点を含めて、中々に風情があります。肉そば、中華そば、蕎麦✖️2種類、天麩羅✖️2種類をコールです。10分程度で着膳。どれも中々に美味しいです。蕎麦は更科系と田舎系で全く味わい&食感が異なり、肉そばも熱いのと冷たいのでかなり味わいと趣が異なります。おそらく出汁の配合もそれぞれ変えています。それぞれの料理をベストな状態で提供する姿勢はある意味凄いですね。蕎麦王国の山形県の中でも注目の成長株です。コスパもかなり良く、店員さんのサービスも気が利いています。次回は夜の囲炉裏焼きのコースを是非試してみたいです。
2022/12訪問
1回
訪問時食べログスコア3.35。 月曜日13:00の訪問、池に掛かった橋を渡って玄関に向かう珍しい蕎麦屋さんです。古民家の雰囲気満載の外観がなかなか良い感じです。待たずに入店できました。店内も落ち着いた感じの古風な趣きです。もりそば、ぶっかけおろしそば、揚げそばがきを納豆バージョンでオーダー。店内に色紙とか招き猫などが品よくディスプレイされています。10分程度で着膳、もりそばもそこそこのボリュームがあります。まずはもりそばからいただきます。手打ちの二八はしっかりと絞められており、そばの風味と相まって美味しいです。本ワサビの摺り下ろしは時期的なものなのか、あまり風味は感じませんでした。ぶっかけは掛け汁もキンキンに冷えており全般にスッキリと美味しいです。そばがきは揚げてあり、初体験です。カリッと揚がっていて歯応え良く、引割納豆との相性もバッチリでとても美味しいです。
2021/04訪問
1回
唯一無二の春菊天ぷら、ほぼ素揚げでとてもヘルシー美味しい
2025/09訪問
1回
白川湖の水没林を観に行く途中で、素朴なお蕎麦堪能
2023/05訪問
1回
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囲炉裏と美味しい蕎麦、合いますね〜