ジェラトーニャさんが投稿したFish Bank TOKYO（東京/新橋）の口コミ詳細 [食べログ]

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Fish Bank TOKYO汐留、新橋、築地市場/フレンチ、レストラン

2回

昼の点数：5.0
- ￥8,000～￥9,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク 4.0

2回目

2025/04 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥8,000～￥9,999

/ 1人

心のこもったサービスと
お料理の量と質
窓の外に広がる大パノラマに負けない
高級感のある店内
大変コストパフォーマンスの高い
お店だと思います。

スターターは雲丹のフラン。
もう一口欲しくなる点がまさにスターター。
前菜は絵画のように盛り付けられた
鮮魚のカルパッチョ。
ソースのグラデーションも見事な
美しい一皿でした。

スープは
プレゼンテーションが楽しい
マンハッタンクラムチャウダー。

続いてはお魚のグリル。
はじめていただくお野菜に遭遇
紫色のもやしのようにみえます。
くせもなく歯ごたえも爽やかで
パリパリのごぼうの素揚げの
よいクッションとなっていました。

そして本日のメイン鴨のローストも
絵画のような逸品
緑色の満月が浮かぶ惑星
緑の月光を反射する湖には
緑を育む豊かな鴨の島が浮かび
黄色の花も可憐でした。

デザートの桜のカッサータは
可愛い系で攻め。
グリーンは抹茶ではなく
爽やかなお煎茶でした。

お誕生日のケーキと
プレートもお願いしました。
2人分なので豪華です。
ケーキも人数分に
切り分けて出していただけました。
フルコースにデザートが二皿あったため
最後は私たちだけになってしまいましたが
あたたかくご対応いただき
ありがたかったです。

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2025/05/31 更新

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1回目

2023/05 訪問

昼の点数：4.3
- ［料理・味4.0
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.0
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

サービスもお味も間違いがない、安心しておすすめできるレストラン

ゴールデンウィーク中の平日休みに
ランチ利用。
外国人のスタッフさんが多いことからも
海外の方の利用者も多いことがわかります。
日本人スタッフさんの
気配りが行き届いていて素晴らしいし
外国人のスタッフさんのサービスも
フレンドリーかつ丁寧で
心がこもっているし
ひっきりなしにウェディングの下見の方が
いらっしゃっていましたが
ここでウェディングパーティーを開きたくなるの
は素晴らしいロケーションだけでなく
スタッフの方々のプロフェッショナルなサービス力も大きいのではないかと思いました。

看板メニューの雲丹のフランは雲丹の香りが◎。

いなだのカルパッチョは梅のソース。
梅？？と思いましたが
きちんとフレンチでした。
いなだはくどい時がありますが
梅の酸味が上品に生かされたこのソースなら
もしもの場合も美味しくいただけそう。

皆さまが褒めている
マンハッタンクラムチャウダーは
目の前でクラムチャウダーの上に
トマトのエスプーマを
のせていただけます。
スプーンは添えられておらず
クラムチャウダーを口の中で
マンハッタン風にする趣向。
これが本当に美味しくて
高評価に大納得。

真鯛のローストに
牛ヒレ肉のステーキは
間違いないお味。

ダークチェリーのフォーブルトンは
果物を焼き込んだ
ブルターニュ地方の
柔らかめの焼き菓子のことで、
卵の優しいお味が美味でした。
ソースの色が
カルパッチョの梅ソースの色と似ていたので
梅？？？と冗談を言ってましたが
当たり前ですが梅ではなく
甘さが爽やかなチェリーのソースで、ピスタチオのアイスクリームともよくあっていました。

スパークリングで乾杯

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贅沢な雲丹のフラン

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パリッパリだったクロワッサン

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イナダのカルパッチョ

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フワフワのエスプーマに気分があがります

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真鯛のロースト

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そういえば付け合わせのごぼうも美味しかったです。

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チェリーのフォーブルトンとピスタチオのアイスクリーム

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2023/07/16 更新

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