kayo_ramenさんが投稿したそば処柴崎（京都/清水五条）の口コミ詳細 [食べログ]

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リニューアルそば処柴崎清水五条、七条/そば

1回

昼の点数：4.5
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク 3.5

1回目

2014/01 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気5.0
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク3.5 ］

料亭風そば屋

☆場所について
京都の観光名所「清水寺」から清水五条駅側へ下る比較的大きな道沿いにあります。
この辺りの店は飲食店でも狭い店が多いですが、こちらはなかなかゆったりとした店内で、好評価ですね。

☆食事について
蕎麦屋ですので、基本は天ざるやにしん蕎麦が人気のようです。私も、関西といえばということでにしん蕎麦を頂きました。
これが本当に美味しくて、甘辛く煮付けたにしんに鰹ベースのお出汁が素晴らしい味わいでした。
聞けば、海外でも活躍する柴崎好範氏がプロデュースした蕎麦屋とのことで。納得です。

次回お邪魔した時には、冷やしたぬき蕎麦に巣ごもり蕎麦が楽しみですね。

☆接客について
料亭風の外観とは異なり、店長と思われる蕎麦打ち職人の方はすごく低姿勢で気の良い方でした。
スタッフの若い方たちは、おっとり・ちゃきちゃきの両方の方がいましたが、さすが京都というべきか、派手な容姿の方はおらず落ち着いた雰囲気で楽しめましたね。

2016/09/08 更新

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