kayo_ramenさんが投稿したカンテサンス（東京/北品川）の口コミ詳細 [食べログ]

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カンテサンス北品川、大崎、品川/フレンチ

1回

昼の点数：4.5
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2016/09 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

10年連続ミシュラン三ツ星のフレンチでランチ

☆アクセスについて
10年連続ミシュラン三ツ星のフレンチレストランです。
場所がわかりづらいということで、品川駅からタクシーで伺いました。
さすがに高級感のある外観、内観です。

☆食事について
メニューはお任せコースのみ。名物の白紙のメニューを渡されました。確かに白紙ですね。
特に気に入った料理ですが、

・山羊乳のババロア
以前より塩が効いていて、より美味しく感じました。オリーブオイルが季節的に少し重く感じました。もう少しさっぱり感があると個人的には嬉しかったですね。
・豚の3時間ロースト　ピスタチオのソース
香ばしいピスタチオソースに、脂の甘みがたっぷりのお肉が進みますね。
ボリュームたっぷりですが、低温長時間ローストの柔らかくあっさりしたお肉なので、ペロッといけちゃいました。
プリプリで程よく脂も載っていて美味しいですね。

☆接客について
ソムリエの方をはじめとして、皆さん落ち着いていてすごく居心地良く、高級感のある店構えながら、雰囲気良く楽しませて頂きました。
ありがとうございます。

2016/09/28 更新

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