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夜の点数：4.8
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料理・味 4.2
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|サービス 3.8
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.2
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| サービス3.8
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| 雰囲気4.0
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク4.0 ］
日本料理の真髄『秀たか』
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2020/03/28 更新
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平日の夜はこちらのお店へ
知人からコスパの良い日本料理が楽しめるお店と紹介をもらい訪問してきました。
注文は
おまかせコース 10,000円
内容は
茶碗蒸し
とらふぐの白子
鮮魚 ダチョウ 真鯛 マグロ
お椀 すっぽん
八寸
お肉 仙台牛の牛タン
太刀魚の炊き込みご飯 ウニいくら乗せ
まずは優しい茶碗蒸しからスタート
続いて白子の中でも特に美味いと言われるふぐの白子
柔らかさはもちろんのこと、創作感もあるのでこれまた旨味を感じます。
続いて鮮魚
鮪、ダチョウ、真鯛の組み合わせ
ダチョウの刺し身が食べれるのもかなり貴重
臭みのない刺し身は肉感を感じつつヘルシーな味わいです。
お椀にすっぽんの出汁を挟み、八寸へ
アワビやカキ、焼き魚などが組み合わさったお皿は日本酒との相性バツグン
そしてお肉は仙台牛の牛タン
牛タンの中でも特に美味い仙台牛の牛タンは西洋わさびで味変を楽しみつつそのままでも旨い
1品です。
そして大注目の締めは大量のウニといくらを乗せた炊き込みご飯
新鮮なウニといくらはまさに締めには最高の味わいで海鮮の旨味とご飯の旨味が両方味わえます。
内容はもちろん、味も本格的なお店で大満足でした。