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昼の点数：4.7
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.2
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|雰囲気 4.8
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.2
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| 雰囲気4.8
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク- ］
私が食べ歩きを本格的に始めるきっかけになった、生涯忘れられないお店｜by お酒好き丸の内OLの食べ飲み録
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2024/12/12 更新
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こちらのお店はすでに閉店されていますが、自分にとってとても思い出となるお店だったため、完全に自分用の記録として口コミを残しますm(_ _)m
目黒にあった「鹿とパンとワイン Bistro STAGMAN」さん。
鹿・パン・ワイン全部が大好物の私は、そこのお店の前を何度も何度も通っては、絶対にここは美味しいはず！と確信していましたが…周りにジビエ好きな友達がおらず、かといって当時は1人で入る勇気もなく、気づけば知ってから1年以上も経ってしまっていました。
そうしたらある日、インスタのおすすめ投稿に突然お店の投稿が表示されたと思ったら、なんとそれはSTAGMANさんが閉店するというお知らせで……
なんでもっと早く行かなかったのかと心の底から後悔しながらすぐに1人で予約を取って、ランチをいただきました。
確信した通りSTAGMANさんのお料理はどれもとっても美味しくて。
席に着くと、まずは前菜が提供されました。前菜の時点でクオリティが高いのがよくわかる。
そして全粒粉入りかな？香りの良いパンが3切れも提供されました。パンとバターだけで永遠に食べられそうなくらい美味しい…
そしてメインの鹿肉は完璧な火入れ！！表面にうっすら肉汁が滲み出ており、見るからに美しい鹿肉でした。
想像に感動しながら、同時に、もうこれに出会えないことへの悲しみでいっぱいになりました。。
この経験以来、気になったお店にはたとえ1人でも足を運ぼうと思い、さらに飲み歩くようになり(笑)年間300店舗以上訪れるようになりました。
STAGMANさんのシェフは、今は門前仲町や清澄白河にあるイタリアン「Cerdi」さんでメニュー開発に携わられているそうです。
形は問わず、いつかまたシェフの鹿肉に出会えることを願っています！
—— ꒰ お酒好き丸の内OLの食べ飲み録 ꒱ ——
旅・食・酒が生きがい！食べ歩き好きなOLです。
年間300店舗食べ歩いた記録を投稿しています。
この口コミが参考になったらぜひ、
「お店を保存」して頂けると嬉しいです！
※Instagramでも食べ飲み録を投稿しています：@moku_oso105han