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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
初めての焼鯖そうめん
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メニュー
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焼鯖そうめん
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焼鯖そうめん
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店舗外観
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2025/11/29 更新
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旅行で滋賀県を訪れた際、平日の10:40ごろに訪問。
この時間はお店周辺も人がまだ少なく開店10分後ですぐ入れたが、店を出る頃には10人ほどの行列ができていて町も人が増えていた。
お店の建物は築約200年の元呉服問屋らしい。
建物だけでも見る価値があるレベル。
このお店は旅行ガイドに限らずいろいろな本で紹介されているらしく、掲載された本が多数店内に置いてある。
焼鯖そうめんを注文。
本来おかず扱いらしいが、結構単品で注文する人は多そう。
温かいそうめんに焼鯖が載っているだけのとてもシンプルな食べ物。
薬味としては山椒やゆず七味がある。
そうめん自体にも醤油ベースだろうか、和っぽい味が染みていてそのまま食べて美味しい。
焼鯖も醤油系の味。柔らかく、箸でほぐして骨まで食べられる。
山椒もゆず七味もとても合う。
他では見られない、土地の歴史に根付いた伝統的な食文化といった感じだが、美味しさも兼ね備えているのが素晴らしい。