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1月〜3月 天然とらふぐのコース 青ウーロン茶（星野製茶園、福岡） 粕汁 酒粕（白糸酒造、糸島 ） 白石蓮根（佐賀）饅頭 天然とらふぐ（南風泊 5kg物）半身 自家製ポン酢（糸島の完熟橙で作ったポン酢） 余市のあん肝ポン酢 紅葉おろし てっさ（ふぐ刺し） 厚切りの身 琴引浜の塩とかぼす、ポン酢、あん肝ポン酢で てっぴ（ふぐ皮） 煮凝り ふぐ刺しで余ったあん肝ポン酢は生わかめのしゃぶしゃぶに 白子天ぷら寿司 博多春菊と大分どんこの白和え ふぐの唐揚げ ふぐしゃぶ 上身と身皮 くちばしと骨まわり 白菜 釜炊きごはん（竹炭米、豊後竹田） 蒸らしが落ち着くと甘みが増して美味しい おかわりは糸島の塩で ごはんのお供 生木耳、梅、自家製明太子 ふぐ雑炊 いちご大福（あまおう） 冷玉露（八女、星野村） ふぐを堪能。コスパ最高。
2024/02訪問
1回
シャリは二種類（前は四種類だったと） 赤身（八戸）白 小トロ（背鰭の下）赤 中トロ 赤 香箱蟹 せいろ蒸し 蟹と生姜の餡 雲子 湯引き 穴子 一夜干し 平貝炙り 平貝 まるまる一個 磯部巻 カラスミ（半生） カラスミ 味噌漬 パルメザンチーズかけ◎ タタミイワシ 穴子肝 太刀魚 一口醤油焼き 銀杏◎ ヤリイカ 赤 小鰭 白 赤貝（宇部）ヒモ入り オリーブオイル 赤◎ 甘海老 海老味噌 赤◎ いくら 白 河豚 あん肝乗せ 赤◎ ヤリイカゲソ、フィンガーライム、柚子胡椒 赤 鰆 炙り 赤 車海老 蕪 白◎ なめこの味噌汁 大 穴子◎ 玉子
2021/11訪問
1回
透明でコシのあるうどん
2025/06訪問
1回
初訪問
2025/06訪問
2回
刺身盛り キンキ煮付け 山口和牛ヒレ肉網焼き 岩ガキ ホタルイカあぶり
2008/05訪問
1回
あぶりモツ鍋。薄味のしょうゆだしが少しあぶったモツの味を上手く活かしている。
2007/11訪問
1回
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