ぺーぱーかんぱにーさんが投稿したかさ原(東京/神楽坂)の口コミ詳細

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ぺーぱーかんぱにーのレストランガイド

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かさ原神楽坂、飯田橋、江戸川橋/焼き鳥

2

  • 夜の点数:4.7

    • ¥80,000~¥99,999 / 1人
      • 料理・味 4.7
      • |サービス 4.7
      • |雰囲気 4.7
      • |CP 4.7
      • |酒・ドリンク 4.7
2回目

2023/10 訪問

  • 夜の点数:4.7

    • [ 料理・味4.7
    • | サービス4.7
    • | 雰囲気4.7
    • | CP4.7
    • | 酒・ドリンク4.7
    ¥80,000~¥99,999
    / 1人

かさ原の進化が止まらない!

・鳥胸刺し
・白肝 ♡
・ねぎみ ♡♡
・肉だんご ♡
・ふりそで ♡♡
・銀杏 ♡
・心臓 ♡♡♡
・かしわ
・生姜と木の芽の茶碗蒸し
・皮
・かぶ ♡
・ささみ
・背肝 ♡♡♡
・ソリレス ♡
・ぼんじり ♡♡
・砂肝
・内もも
・せせり ♡
・手羽先
・親子丼
・焼きおにぎり茶漬け ♡
・ラーメン ♡♡

─────────────────────────

かさ原へ2回目の訪問。

前回の訪問から約1年ぶりの再訪です。

結論から言うと、今回も本当に美味しかった。。
火入れといい、肉質といい、かなりタイプの焼き鳥。

しかも前回よりも更にパワーアップした感があります。

特に、「心臓」と「背肝」はこの日のMVP。

圧倒的に個人的No.1焼き鳥店です。

また必ず再訪します。

ご馳走様でした。

2024/01/24 更新

1回目

2022/12 訪問

  • 夜の点数:4.6

    • [ 料理・味4.6
    • | サービス4.6
    • | 雰囲気4.6
    • | CP4.6
    • | 酒・ドリンク4.6
    ¥80,000~¥99,999
    / 1人

神戸から神楽坂へ移転!さらなる進化を!

・胸肉のお刺身
・白肝
・ねぎ身
・肉だんご
・砂肝
・ふりそで
・背肝
・皮
・うずらの卵
・かしわ
・銀杏
・手羽先
・真鴨
・軟骨
・内モモ
・ハツモト
・ぼんじり
・せせり
・ハツ
・ささみ
・焼きおにぎりのお茶漬け
・ラーメン
・親子丼

【ワイン】
・ルーミエ モレサンドニ 2005

1人90,000円

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かさ原へ初訪問。

神戸の人気店が満を持して、2021年12月に神楽坂へ移転。

店内は、高級感があり焼き鳥店というよりまるで高級日本料理店の設え。

神戸の時同様、刺身2種と他は全て焼き物という、自信があるからこその潔いコース構成です。

鶏は最高品質の"高坂鶏"を使用。

また、鶏だけじゃなく、火入れにも強い拘りを持たれており、入手困難と言われている"紀州備長炭"を使用し、肉汁が溢れるジューシーな見事な火入れで提供。

オープンしてものの1年しか経ってないですが、焼き鳥激戦区東京の中でも既に頭角を表しているお店ではないでしょうか。

久しぶりに焼き鳥で感動しました。

次回の予約は1年後。既に楽しみです。

ご馳走様でした。

2022/12/30 更新

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